Bột hạnh nhân được coi là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nên nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Các thành phần dinh dưỡng có trong hạnh nhân cực tốt cho trẻ em. Làm bột hạnh nhân không khó, chỉ cần tinh ý một vài điểm là có thể làm được. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bột hạnh nhân và cách bảo quản qua bài viết dưới đây nhé!
Bột hạnh nhân là gì?
Bột hạnh nhân là một loại bột mịn được làm từ hạnh nhân sống rang. Hạnh nhân được hái từ trên cây, sau khi được lựa chọn và loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, sẽ được rửa sạch và nướng chín. Sau đó, chúng được đưa vào máy xay sinh tố lớn, những hạt bột mịn được tạo ra từ đây.
Bột hạnh nhân được dùng để thay thế các loại bột mì, bột gạo… trên đĩa.
Bột hạnh nhân là gì?
Là một trong những thành phần chính trong bánh hạnh nhân, frangipane, macarons và nhiều công thức bánh trái cây. Bột hạnh nhân là một chất thay thế ngon cho bột mì trong các món nướng.
Trong các ngày lễ của người Do Thái, bột hạnh nhân thường được dùng để thay thế bột mì bị cấm làm bánh ngọt, bánh quy và các món tráng miệng khác được phục vụ trong thời gian quan sát kéo dài một tuần.
Thông tin dinh dưỡng bột hạnh nhân
Thông tin dinh dưỡng bột hạnh nhân
Thành phần của bột hạnh nhân rất giàu vitamin E và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách: giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo như ung thư, tiểu đường, đột quỵ và tim mạch. trái tim,…
Bột hạnh nhân cũng là một nguồn tuyệt vời của: Mangan, Magiê, Đồng, Phốt pho, Canxi, Sắt, v.v.
Thành phần dinh dưỡng trong 50g bột mì:
- Calo: 180
- Chất: 7 gam
- Chất béo: 15 gam
- Tinh bột: 5 gam
- Chất xơ: 3 gam
- Đường: 1 gam
Công dụng của bột hạnh nhân
Hạnh nhân có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, loại hạt này được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Nghiên cứu khoa học cho thấy hơn một nửa thành phần dinh dưỡng của hạnh nhân là chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng tốt trong việc duy trì mức cholesterol trong máu ổn định. Việc sử dụng bột hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đã hoặc đang có nguy cơ cao mắc các bệnh như cholesterol, tim mạch, huyết áp,…
Công Dụng Của Bột Hạnh Nhân Trong Dinh Dưỡng Và Làm Đẹp
Đồng thời, hạnh nhân còn chứa nhiều dưỡng chất có thể kể đến như: Vitamin E, khoáng chất,.. có lợi cho sức khỏe làn da, giúp điều hòa khí huyết, giảm lượng đường trong máu, duy trì huyết áp ổn định, giảm stress, tốt cho sức khỏe . phụ nữ mang thai, ..
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột hạnh nhân để giúp tăng trưởng và bổ sung canxi cho xương khớp của trẻ.
Có thể nói cách làm bột hạnh nhân tại nhà không hề khó, bạn có thể tự thực hiện ngay tại căn bếp của mình.
Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất tại nhà cực kỳ đơn giản. Bạn có thể dùng bột hạnh nhân để làm bánh, đắp mặt nạ hoặc kết hợp với các loại hạt dinh dưỡng khác để tạo nên những loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe.
Tham khảo: Cách làm bột sả thơm ngon giòn lâu tại nhà
Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất
Để học cách làm bột hạnh nhân nguyên chất, điều đầu tiên cần làm là chọn loại hạt 100% hữu cơ để đảm bảo dinh dưỡng và có được thành phẩm tốt nhất. Sau đó làm theo công thức:
Bước 1: Hạnh nhân rang khô đến khi chín và có mùi thơm thì tắt bếp. Gọt vỏ và loại bỏ lõi bên trong.
Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất
Bước 2: Cho hạnh nhân đã bóc vỏ vào máy xay để xay thành bột mịn.
Bước 3: Bảo quản hạnh nhân trong hũ kín, đậy kín nắp, để nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách làm bột hạnh nhân trên hoàn toàn giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong loại hạt này. Đồng thời, bột hạnh nhân khá dễ ăn, bạn có thể dùng thay bột mì để làm bánh hoặc ngũ cốc cho bé.
Cách làm bột hạnh nhân và óc chó
Ngoài cách chế biến bột hạnh nhân nguyên chất, bạn có thể kết hợp thêm các loại hạt dinh dưỡng khác như hạt óc chó. Các loại hạt rất giàu chất béo, protein, vitamin, khoáng chất, enzym và chất xơ. Chúng là những chất có lợi cho đường ruột, kích thích ăn ngon miệng, nhất là với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Hướng dẫn cách làm bột hạnh nhân, óc chó như sau:
Bước 1: Sơ chế hạnh nhân và óc chó mỗi loại khoảng 300g.
Cách làm bột hạnh nhân và óc chó
Bước 2: Gọt vỏ và rửa sạch, sau đó loại bỏ những hạt mốc.
Bước 3: Rang riêng từng loại hạt trên chảo nóng cho đến khi dậy mùi thơm béo ngậy thì tắt bếp, đổ ra bát sạch.
Bước 4: Cho 2 loại hạt vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn thành bột mịn, sau đó cho cả phần bột vào lọ để dùng dần.
Cách bảo quản bột hạnh nhân?
Cách bảo quản bột hạnh nhân?
Để bảo quản hạnh nhân tốt hơn, bạn nên bảo quản bột ở nơi khô ráo, thoáng mát để bột không bị ẩm mốc, dầu mỡ.
Tốt hơn nữa nếu bạn cho chúng vào lọ có nắp rồi đậy nắp lại. Nếu bảo quản trong tủ lạnh hạn sử dụng có thể lên đến 3-4 tháng.
Những lưu ý khi làm bột hạnh nhân bạn cần biết
Những lưu ý khi làm bột hạnh nhân bạn cần biết
Bột hạnh nhân thường được dùng để làm bánh, đắp mặt nạ hoặc kết hợp với các loại bột khác để tạo nên những món ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
Lưu ý khi làm bột hạnh nhân, bạn cần biết cách bảo quản và lựa chọn nguyên liệu đầu vào để đảm bảo độ thơm ngon và dinh dưỡng của sản phẩm.
Để có được bột hạnh nhân chất lượng tốt, bạn phải chú ý đến khâu lựa chọn hạt để giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Một số loại bánh được làm từ bột hạnh nhân
Ngoài những công dụng của bột hạnh nhân trong quá trình làm đẹp và tăng cường sức khỏe, bạn còn có thể sử dụng bột hạnh nhân để làm bánh. Dưới đây là một số món bánh bạn có thể tham khảo:
1. bánh hạnh nhân
Đây là một trong những món bánh nổi tiếng có xuất xứ từ nước Pháp xinh đẹp. Và bột hạnh nhân là một trong những nguyên liệu quan trọng quyết định hương vị của món bánh thơm ngon này.
bún
Với cách chế biến vô cùng cầu kỳ, đây được coi là món bánh “phô trương” nhất trong tất cả các loại bánh của Pháp. Vì vậy, Macaroon từ lâu đã trở thành một trong những “huyền thoại của các loại bánh” được nhiều người yêu thích.
2. Bánh quy hạnh nhân
Cookie hạnh nhân
Sức hấp dẫn của bánh quy hạnh nhân cùng với hương vị quyến rũ của bột hạnh nhân khi hòa quyện tạo nên một “tuyệt phẩm”.
Bánh quy hạnh nhân là một trong những món bánh đã “mê hoặc” biết bao thực khách bởi trải nghiệm đặc biệt mà món bánh này mang lại. Cách làm bánh bông lan không quá phức tạp, bạn có thể tự làm tại nhà!
3. Bánh Opera
Một loại bánh Âu ngon khác được làm bằng bột hạnh nhân. Opera là loại bánh rất phổ biến trong menu bánh của các nhà hàng, khách sạn cao cấp chuyên phục vụ bữa tối cho người phương Tây.
bánh opera
Loại bánh này có cách chế biến khá phức tạp. Vì vậy, để có thể làm nên một mẻ bánh thành công, bạn cần học thêm kỹ năng làm bánh và nắm rõ quy trình.
Kết thúc
Hi vọng qua những chia sẻ về cách làm bột hạnh nhân nguyên chất trên đây, bạn đã có thể tự làm cho mình một loại bột bổ dưỡng, đáp ứng đủ dưỡng chất cần thiết hàng ngày cho cơ thể ngay tại nhà. Chúc may mắn.
Bạn thấy bài viết TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
