Hợp chất hữu cơ là gì?

Bạn đang xem: Hợp chất hữu cơ là gì? tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Câu hỏi: Hợp chất hữu cơ là gì?

Câu trả lời:

Hợp chất hữu cơ (hay hợp chất hữu cơ), là một nhóm lớn các hợp chất hóa học mà phân tử của chúng có chứa carbon. Các hợp chất hữu cơ có thể được lấy từ tự nhiên hoặc do các phản ứng nhân tạo.

Sự phân chia giữa các hợp chất hữu cơ và vô cơ là tuỳ tiện có nguyên nhân lịch sử; tuy nhiên, nói chung, các hợp chất hữu cơ được định nghĩa là những hợp chất có liên kết carbon-hydro và các hợp chất vô cơ là những hợp chất còn lại. Do đó, axit cacbonic được coi là một hợp chất vô cơ, trong khi axit formic là một hợp chất hữu cơ, mặc dù đôi khi nó được gọi là “axit cacbon” và anhydrit của nó, cacbon monoxit, là một chất vô cơ.

Cái tên “hữu cơ” là một cách gọi lịch sử, có lẽ có từ thế kỷ 19, khi người ta tin rằng các hợp chất hữu cơ chỉ có thể được tổng hợp trong cơ thể thông qua cái gọi là vis Vitalis – “sinh lực”. Lý thuyết cho rằng các hợp chất hữu cơ khác biệt về cơ bản với “các hợp chất vô cơ”, tức là không được tổng hợp thông qua “sinh lực”, đã bị bác bỏ bởi quá trình tổng hợp urê (NH2)2C= O, một hợp chất hữu cơ, từ xyanua kali và nhôm sunfat của Friedrich Wöhler.

Phần lớn các hợp chất hữu cơ tinh khiết được sản xuất nhân tạo; tuy nhiên, thuật ngữ “hữu cơ” cũng được sử dụng để mô tả các sản phẩm được sản xuất không có hóa chất nhân tạo (xem sản xuất hữu cơ).

Cần phân biệt hợp chất hữu cơ với chất hữu cơ (tên tiếng Anh là organic matter).

Cùng Top giải pháp mở rộng kiến ​​thức về hợp chất hữu cơ nhé!

một. Ý tưởng:

Các hợp chất hữu cơ là các hợp chất hóa học trong đó có một nguyên tử cacbon, ngoại trừ cacbua, cacbonat, oxit cacbon và xyanua. Ví dụ như đường, rượu, khi metan, xăng, gas,..

b. phân loại:

Các hợp chất hữu cơ thường tham gia vào các quá trình sinh học tạo thành và thường được chia thành hai loại là hiđrocacbon và các dẫn xuất của hiđrocacbon.

+ Hiđrocacbon: phân tử chỉ gồm 2 nguyên tố C (cacbon) và H (hiđro).

Ví dụ: CH4 (metan), C2H4 (etilen), C6H6 (benzen), …

+ Dẫn xuất của Hiđrocacbon: ngoài cacbon và hiđro còn có các nguyên tố khác như oxi, nitơ, clo,…

Ví dụ: C2H5OH (rượu), C12H22O11 (đường), CH3COOH (giấm),…

Ngoài ra, chúng còn được phân loại theo mạch cacbon gồm: hợp chất hữu cơ mạch vòng và hợp chất hữu cơ không mạch vòng. Được chia chi tiết hơn trong từng loại.

c. Các hợp chất hữu cơ được tìm thấy ở đâu?

Các hợp chất hữu cơ có thể có nguồn gốc từ tự nhiên hoặc do phản ứng của con người tạo ra và chúng có mặt xung quanh chúng ta trong hầu hết các loại thực phẩm, cơ thể con người, sinh vật và trong các loại đồ dùng. .

Như vậy chúng ta đã biết hợp chất hữu cơ là gì, cấu tạo phân tử của hợp chất hữu cơ cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến chúng. Nhưng làm thế nào để phân loại chúng một cách dễ dàng thì chúng ta phải dựa vào cách gọi tên của các hợp chất hữu cơ. Và điều đó rất tệ nếu chúng ta không nắm được nguyên lý chính xác.

Có nhiều cách gọi tên các hợp chất hữu cơ, và mỗi cách có một đặc điểm riêng.

– Cách gọi tên thông thường: Không tuân theo quy luật khoa học nào, thường xuất hiện trong quá khứ và bắt nguồn từ nguyên liệu hoặc tên của nhà khoa học đã tìm ra nó, hoặc một vị trí nhất định trong tính chất của hợp chất đó.

Ví dụ: Axit axetic (axit giấm) hay Olefin (khí dầu mỏ),…

– Tên gốc + tên gốc. C2H5Cl ⇒ Etyl clorua; C2H5–O–CH3 Etyl metyl ete

– Gọi tên thay thế. Tên thay thế viết liền, không viết như tên gốc, chia làm ba phần như sau:

Tên nhóm thế (có thể không có) + Tên chuỗi carbon chính + (bắt buộc) + Tên vị trí (bắt buộc)

Ví dụ CH3–CH(OH)–CH=CH2 but-3-en-2-ol

*Tên một số nhóm hiđrocacbon thường gặp.

– Không có gốc ankyl (nhóm): CH3 – metyl, CH3-CH2-etyl, CH3[CH2]2CH2-butyl…

– Gốc (nhóm) không no: CH2=CH- vinyl; CH2=CH-CH2-anlyl,…

– Gốc thơm (nhóm): C6H5-: phenyl; C6H5-CH2-: benzen

– Các gốc (nhóm) anđehit-xeton: CH3-CO-: axetyl, C6H5CO-: benzoyl,…

một. Tính chất vật lý

+ Các hợp chất hữu cơ thường dễ bay hơi do có nhiệt độ sôi và nhiệt độ nóng chảy thấp.

+ Hầu hết các hợp chất hữu cơ đều tan trong dung môi hữu cơ nhưng không tan hoặc ít tan trong nước.

b. Tính chất hóa học

+ Hợp chất hữu cơ thường dễ cháy, kém bền với nhiệt.

+ Các phản ứng hóa học của hợp chất hữu cơ thường xảy ra chậm và không hoàn toàn theo một chiều nhất định tạo hỗn hợp sản phẩm.

một. Khí (C1 – C4)

+ Sản phẩm là quá trình chưng cất dưới 80 độ C.

+ Được hóa lỏng trong bình gas hoặc đường dẫn gas để đun nấu hoặc sưởi ấm.

+ Cung cấp nhiệt cho hệ thống sưởi ấm và nhà máy.

b. Xăng

+ Là sản phẩm chưng cất dầu mỏ ở 40 -> 80 độ C.

+ Là nhiên liệu quan trọng cho hầu hết các loại xe.

c. Dầu hỏa và dầu diesel

+ Làm nhiên liệu cho các loại xe lớn được tinh chế qua chưng cất áp suất cao.

+ Dầu hỏa (C10 – C16)

+ Là sản phẩm tinh chế thu được qua quá trình chưng cất ở nhiệt độ 180 – 220 độ C.

+ Được điều chế từ dầu mỏ để thắp sáng, làm nguyên liệu chính cho động cơ phản lực.

+ Điêzen (C16 – C21)

+ Chưng ở khoảng 260-300 độ C.

+ Nhiên liệu cho động cơ đốt trong cần công suất lớn như ô tô tải, tàu hỏa, v.v.

đ. Chất bôi trơn và nhựa đường

+ Dầu nhờn: dùng để bôi trơn động cơ và máy móc công nghiệp, là sản phẩm dầu mazut khi chưng cất ở áp suất cao.

Nhựa đường: là một trong những ứng dụng quan trọng nhất của nhiên liệu dầu mỏ, như một sản phẩm chưng cất áp suất thấp.

Bạn thấy bài viết Hợp chất hữu cơ là gì? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Hợp chất hữu cơ là gì? bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Hợp chất hữu cơ là gì? của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Là gì?