Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe

Bạn đang xem: Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Trong quá trình học làm bánh hay học …

Bạn đang xem: Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Trong quá trình học làm bánh hay học pha chế đồ uống, bạn đã bao giờ bắt gặp một nguyên liệu mang tên đường đen chưa? Nhiều bạn không biết cứ nghĩ đó là cách chúng ta thường dùng. Trên thực tế, hai loại này là hai loại hoàn toàn khác nhau. Đường đen rất thích hợp để pha chế, đặc biệt là pha trà sữa, làm bánh. Vậy bạn đã biết hết thông tin về đường đen hay chưa? Đường nâu là gì, phân loại như thế nào… hãy cùng chuyên mục Kiến Thức Vào Bếp đi tìm câu trả lời cho mình nhé!

Tham khảo: Bột mì là gì?

Đường đen là gì?

Trước hết, hãy xem đường đen là gì và tại sao nó lại hot như vậy.

Khái niệm cơ bản về đường màu đen

Đường đen là loại đường chưa qua tinh luyện, có màu sẫm và vị ngọt tự nhiên vốn có của đường mía. Kích thước hạt của đường đen khá lớn, lớn hơn gần như nhiều lần so với đường trắng nhưng lại rất dễ tan trong nước.

Ngoài tên đường đen, ở một số nơi còn được gọi là đường vàng đỏ.

Thành phần dinh dưỡng của đường đen

Mỗi 1kg đường đen có chứa 0,9g canxi và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Đặc biệt, đường đen còn cung cấp một lượng lớn vitamin như vitamin C, B1, B2, B6…

vạch đen 2

Công dụng của đường đen

Nếu sử dụng với một lượng vừa phải và hợp lý, đường đen sẽ mang lại nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như sau.

– Bổ máu, bổ gan, tốt cho dạ dày và lá lách.

– Tăng cường và cải thiện sinh lý cho nam giới

Ở phụ nữ, đường đen giúp giảm đau bụng kinh, cải thiện làn da, hạn chế mụn trứng cá và làm chậm quá trình lão hóa.

– Không gây béo phì do đường đen chứa ít calo, nhiều người ăn kiêng giảm cân vẫn sử dụng đường đen trong bữa ăn hàng ngày.

Đường đen nào tốt nhất?

Đường đen cũng giống như các loại đường khác, bạn có thể dùng để thêm vào sữa tươi, pha trà sữa, làm sữa tươi trân châu đường đen, trà sữa đường đen… và một số loại bánh ngọt, bánh ngọt khác dành cho người ăn kiêng. , bánh crepe, bánh trà sữa, làm kem cho ngày hè chẳng hạn.

Nhờ có đường đen mà món ăn ngọt và thơm hơn rất nhiều. Vì vậy, bạn phải ưu tiên sử dụng đường đen.

vạch đen 3

Tham khảo: Cách ngâm sấu ngâm đường

Đường Đen Hàn Quốc Là Gì?

Ngoài đường đen Việt Nam thông thường, còn có một loại đường đen khác cũng khá phổ biến, đó là đường đen Hàn Quốc – đường đen Beksul.

Đường đen Hàn Quốc là loại đường hạt chưa tinh luyện, hạt to, rời, không dính tay, khi ăn có mùi thơm và ngọt dịu.

vạch đen 4

Được tạo ra bằng cách thêm mật đường hoặc mật đường, nó có màu nâu nhạt khác. Tại Hàn Quốc, chúng còn được gọi là đường nâu Hàn Quốc, tuy nhiên chúng cũng được xếp hạng trong số các loại đường hàng đầu tại thị trường Hàn Quốc.

Cách sử dụng đường đen Hàn Quốc cũng giống như đường đen thông thường, dùng làm nguyên liệu pha chế, làm bánh,…

phân loại đường đen

Nhìn chung, đường đen được chia thành nhiều loại khác nhau, chủ yếu là do sự khác biệt về nguồn gốc, chẳng hạn như đường đen Việt Nam, đường đen Hàn Quốc, đường đen Thái Lan, đường đen Đài Loan.

Tùy theo nhu cầu và sở thích mà bạn có thể mua loại mình cần nhưng theo mình thì đường đen của Việt Nam và Hàn Quốc vẫn được ưa chuộng nhất.

Xem thêm: Cách làm mứt cà chua ngọt

Mua đường đen ở đâu?

Qua những thông tin trên chắc chúng ta cũng hiểu được phần nào về đường đen và những công dụng của nó, vậy nếu có nhu cầu mua đường đen thì có thể mua ở đâu?

Đường đen được bán rộng rãi và phổ biến, việc tìm mua đường đen không khó. Bạn có thể mua tại siêu thị, cửa hàng tạp hóa, quán trà sữa hoặc đặt hàng online. Cũng có nhiều nơi để mua như Shopee, Lazada, Tiki… hơn nữa mua online cũng sẽ rẻ hơn ở ngoài một chút.

vạch đen 5

đường đen giá bao nhiêu?

Giá đường đen không đắt, nếu bạn mua đường đen Việt Nam chỉ dao động từ khoảng 40.000đ – 50.000đ/kg, thậm chí rẻ hơn nếu bạn mua số lượng lớn.

Còn giá đường đen Hàn Quốc, Thái Lan, Đài Loan sẽ đắt hơn một chút, khoảng 75.000 – 90.000 đồng/kg.

vạch đen 6

Kết thúc

Mọi thông tin liên quan đến đường đen đã được mình giải đáp ở trên, từ nguồn gốc, phân loại đến nơi bán, bạn còn thắc mắc gì về nguyên liệu này không? Bây giờ tôi đã hiểu tại sao tất cả các món ăn và đồ uống ngon đều phải có đường đen trong đó. Đặc biệt, món sữa tươi trân châu đường đen mang hương vị hấp dẫn, lạ miệng, cho thấy sức ảnh hưởng của đường đen đối với cách pha chế và nấu nướng.

Bạn thấy bài viết Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Phân tích bài thơ Việt Bắc của Tố Hữu

Viết một bình luận