Bạn đã biết cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu sao cho ngon chưa? Hãy cùng NONAZ khám phá ngay sau đây!
Thịt nướng là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích. Với bất kỳ ai, món ăn với sự hấp dẫn cả bên ngoài lẫn bên trong này luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ, chỉ nhìn thôi hay ngửi mùi thơm thôi cũng đã thấy “thèm thuồng”.
Có rất nhiều cách nướng thịt khác nhau và bạn hoàn toàn có thể chế biến món nướng yêu thích của mình chỉ với một chiếc nồi chiên không khí. Ngay bây giờ hãy cùng vào bếp trổ tài cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu để chế biến món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu cần thiết cho 4 người
- 500 gram thịt ba chỉ
- 200 gram rau mồng tơi
- 50g gừng tươi
- 7 tép tỏi
- 3 muỗng canh rượu sake
- 5 muỗng canh dầu mè
- 20g mè trắng
- 40g hành tây (khoảng 1 củ hành tây)
- 4 thìa mật ong
- 8 muỗng canh nước tương
- 1 thìa ớt bột Hàn Quốc
- 1,5 muỗng canh nước sốt Gochujang
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm muối
- Dụng cụ bao gồm: máy xay, nồi chiên, bát, thìa, đũa, băng, rổ…
Trong công thức thịt nướng Hàn Quốc này, cải bó xôi (rau chân vịt) được chuẩn bị như một loại rau ăn kèm để món nướng ngon và đỡ ngán hơn. Bạn nên chọn mua những bó rau muống tươi, có màu xanh tươi tự nhiên nhưng không quá thâm, không bị vàng, héo và không dập nát.
Cách làm BBQ Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với bì lợn, sau khi mua về bạn nhớ cạo sạch lông và màng bẩn trên bề mặt bì lợn, sau đó rửa sạch với nước rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút hoặc dùng muối hạt chà xát mạnh để làm sạch thịt. nó. Loại bỏ chất bẩn và cũng loại bỏ mùi tự nhiên của thịt heo.
Thịt sau khi làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa với chảo airfryer (khoảng 15cm) rồi cho ra rổ để ráo nước.
Đối với các thành phần khác, cách chuẩn bị rất đơn giản như sau:
- Với mè trắng, bạn rang bằng chảo, đảo đều cho đến khi mè thơm và giòn thì tắt bếp, đổ ra đĩa để nguội.
- Với gừng tươi, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành lát mỏng.
- Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập các thứ.
- Gọt vỏ hành tây, rửa sạch với nước và cắt thành khối nhỏ.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu
Ở cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu này, sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu phụ, bạn cho tất cả (tỏi, gừng, hành) vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước lọc rồi tiến hành xay nhuyễn. cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp mịn.
Lưu ý: bạn phải xay tỏi và gừng trước, sau đó cho hành tây vào và xay mịn.
Bước 3: Pha nước sốt và ướp thịt
Đầu tiên, bạn cho hỗn hợp tỏi, gừng, hành đã băm nhuyễn ở bước 2 vào một cái tô lớn. Sau đó, bạn cho 5 thìa xì dầu, 3 thìa dầu mè, 3 thìa rượu sake, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa tương Gochujang và 1 thìa ớt bột Hàn Quốc vào trộn đều. .
Sau đó cho thịt ba chỉ vào hỗn hợp nước sốt ở trên, trộn đều cho thịt thấm đều nước sốt. Khi ướp xong thì ướp thịt như vậy trong khoảng 8 tiếng, hoặc ướp qua đêm để thịt ngon và đậm đà hơn.
Bước 4: Luộc và ướp rau mồng tơi
Với rau mồng tơi, bạn cắt gốc, để nguyên cây rồi nhặt và rửa sạch, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào nấu khoảng 5 phút cho rau chín. Sau khi rau chín, vớt ra nhúng qua nước lạnh để rau nguội và giữ được màu xanh đẹp mắt. Ngâm xong vớt ra rổ để ráo nước, cắt khúc dài khoảng 4-5cm.
Sau đó cho các loại rau củ đã ráo nước vào tô, thêm 2 thìa dầu mè, 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, trộn đều và rắc ít mè rang lên trên là xong. Thịt nướng Hàn Quốc.
Bước 5: Ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
Trước khi nướng, bạn cần làm nóng trước nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5-10 phút. Mục đích là giúp nhiệt độ trong chảo đều và ổn định hơn, từ đó giúp món nướng chín nhanh và đều hơn.
Sau khi ướp sốt thịt nướng Hàn Quốc, đổ đều vào chảo airfryer, đậy nắp chảo, bật nhiệt độ 180 độ C và tiến hành nướng thịt trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút mở nắp, lật mặt thịt và nướng thêm 10 phút nữa đến khi thịt chín đều cả hai mặt.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt nướng Hàn Quốc rồi. Giờ chỉ việc thưởng thức thành phẩm của bạn thôi!
thịt chiên xong
Bạn thấy không, với cách nấu này, từng miếng thịt nướng Hàn Quốc của bạn có màu sắc rất đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn đến lạ. Khi ăn, chỉ cần cắt thịt thành từng miếng nhỏ, rắc lên trên một ít vừng rang là xong.
Kết thúc
Chắc chắn một đĩa thịt nướng vàng, thơm, mềm, ngọt và không khô như thế này sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn. Ngoài ra, không gì có thể so sánh được với món BBQ Hàn Quốc ăn kèm với rau mồng tơi ngâm chua ngọt. Tôi hứa tôi sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều thức ăn ở đây.
Chúc các bạn thành công thực hiện cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng này để chiêu đãi cả nhà món ăn ngon không thua kém ngoài tiệm nhé!
Bạn thấy bài viết Cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mê mẩn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mê mẩn bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mê mẩn của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
