Cách ủ sữa chua bằng thùng đá đúng chuẩn để sữa chua thơm ngon nhất

Bạn đang xem: Cách ủ sữa chua bằng thùng đá đúng chuẩn để sữa chua thơm ngon nhất tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Ở bài viết cách làm sữa chua trước …

Bạn đang xem: Cách ủ sữa chua bằng thùng đá đúng chuẩn để sữa chua thơm ngon nhất tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Ở bài viết cách làm sữa chua trước mình đã giới thiệu phương pháp ủ sữa chua bằng thùng đá. Hôm nay rảnh rỗi mình sẽ hướng dẫn các bạn làm loại sữa chua này. Có thể nói thùng đá là vật dụng cần thiết cho các gia đình, nó được dùng để đựng đá với khả năng giữ nhiệt cực tốt. Nếu gia đình bạn có tủ đông và đang có ý định làm sữa chua thì đừng bỏ qua hộp tiện dụng này nhé. Chỉ cần thực hiện đúng cách làm sữa chua hộp đá chuẩn bạn sẽ có được những hũ sữa chua chất lượng, thơm ngon. Khi bạn không có nồi cơm điện, nồi ủ hay lò vi sóng thì đây là sự lựa chọn tuyệt vời.

-> Tham khảo: Cách làm sữa chua bằng nồi thông dụng đơn giản mà hiệu quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có thể ủ sữa chua bằng hộp đá, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Sữa đặc: 2 lon
  • Nước ấm: 2 lon
  • Sữa chua không đường: 2 hộp
  • nồi sữa chua
  • gói thức ăn
  • Bột trà xanh: 50 gram

Các bước ủ sữa chua bằng xô đá

Để bạn có thể có những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng chỉ với một hộp đá, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước ủ sữa chua như sau:

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa

Với phần sữa đặc đã chuẩn bị, bạn pha với 2 lon nước sôi, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan hết, đến khi hỗn hợp sữa ấm nóng thì dừng lại.

Trong công thức hôm nay Trường THPT Diễn Châu 2 sử dụng sữa đặc để làm sữa chua, bạn có thể dùng sữa tươi không đường, kết hợp với sữa đặc hoặc đường để tạo độ ngọt cho sữa. Tuy nhiên khi sử dụng các nguyên liệu khác cần cân đối tỷ lệ giữa các nguyên liệu để món sữa chua có hương vị thơm ngon nhất.

Bước 2: Thêm mồi men

Đợi hỗn hợp sữa nóng 40 đến 45 độ C thì cho 2 hộp sữa chua không đường vào làm mồi.

Dùng đũa khuấy đều cho đến khi sữa chua quyện đều vào hỗn hợp sữa. Khuấy nhẹ, khi sữa chua tan hết thì dừng lại.

Ở bước cho men vào hỗn hợp sữa, lưu ý không cho men vào khi hỗn hợp sữa còn rất nóng. Vì nếu nhiệt độ quá cao thì vi khuẩn lên men sẽ chết nên quá trình lên men sữa chua sẽ không thành công.

Bước 3: Thêm bột trà xanh vào hỗn hợp

Sau khi khuấy cho men tan hết thì cho bột trà xanh vào hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2.

Sau đó dùng rây lọc hỗn hợp để đảm bảo hỗn hợp mịn hơn. Như vậy khi làm sữa chua thành phẩm sẽ đồng nhất và dẻo.

Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly

Đổ hỗn hợp sữa và trà xanh đã rây vào các hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm đóng nắp lại.

Cách Ủ Sữa Chua Bằng Xô Đá

Bước 5: Sữa chua bằng xô đá

Tương tự như một số phương pháp ủ nở khác, quy trình ủ sữa chua trong ngăn đá cũng vô cùng đơn giản:

Đặt một lớp lọ thủy tinh dưới xô đá. Sau đó, bạn chỉ cần cho những hộp sữa chua đã chuẩn bị sẵn vào thùng.

Cách Ủ Sữa Chua Bằng Xô Đá

Sau đó cho nước ấm khoảng 50 độ C vào xô, đun sôi đến khi nước ngập 2/3 hũ sữa chua thì dừng lại.

Đậy nắp thùng đá liên tục trong 7 tiếng, trong quá trình ủ không mở nắp thùng đá tránh thất thoát nhiệt ra bên ngoài.

Bước 6: Bảo quản và thưởng thức

Khi đã ủ đủ lâu, lấy sữa chua ra và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Vị thơm béo ngậy của sữa kết hợp với hương thơm đặc trưng của trà xanh chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và yêu thích.

Cách Ủ Sữa Chua Bằng Xô Đá

-> Xem thêm: Đâu là cách bảo quản pate hiệu quả nhất để lâu không bị bay mùi?

Lợi ích sức khỏe của sữa chua

Sữa chua là món ăn yêu thích của nhiều người. Sữa chua không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Đó là:

Điều hòa lipid máu

Một trong những tác dụng tuyệt vời của sữa chua đó là điều chỉnh lượng mỡ và lipid trong máu rất hiệu quả. Với tác dụng này, sữa chua rất thích hợp cho người già, người mỡ máu cao.

Vì khi dùng thường xuyên, các lợi khuẩn trong sữa chua sẽ tăng cường phân hủy axit mật. Axit mật là thành phần có chứa cholesterol. Vì vậy, sử dụng sữa chua đều đặn mỗi ngày sẽ giúp điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể ở mức ổn định.

cải thiện tiêu hóa

Lợi khuẩn và axit lactic trong sữa chua là một trong những yếu tố kích thích và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, rất tốt cho dạ dày của con người. Bạn nên dùng sữa chua sau mỗi bữa ăn để đảm bảo quá trình tiêu hóa thức ăn được tốt và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.

Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể

Hệ vi khuẩn có lợi và prolactin trong sữa chua sẽ giúp cơ thể bổ sung nguồn dưỡng chất có lợi cho sức khỏe người dùng. Cùng với đó, các loại vitamin và dưỡng chất có trong sữa chua sẽ là nguồn dưỡng chất quan trọng giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh.

Khi cơ thể được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng cần thiết, hệ thống miễn dịch sẽ được tăng cường. Nhờ đó, giúp cơ thể phòng ngừa và đẩy lùi các tác nhân gây bệnh một cách hiệu quả.

-> Tham khảo: Cách làm sữa chua bằng lò nướng đơn giản

Kết thúc

Trên đây là cách ủ sữa chua bằng hộp đá mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn cũng như một số công dụng của sữa chua đối với sức khỏe. Hy vọng bài viết hữu ích và giúp bạn làm được những hũ sữa chua thật ngon và chất lượng. Nếu đang bí ý tưởng cho món ngon trong thực đơn hàng ngày, bạn có thể tham khảo danh sách món ngon mỗi ngày trên NGONaz. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách ủ sữa chua bằng thùng đá đúng chuẩn để sữa chua thơm ngon nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách ủ sữa chua bằng thùng đá đúng chuẩn để sữa chua thơm ngon nhất bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ủ sữa chua bằng thùng đá đúng chuẩn để sữa chua thơm ngon nhất của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Cách làm nước chấm bạch tuộc nướng ngon quên cả đường về

Viết một bình luận