Trong nhiều loại thực phẩm tươi sống khác nhau, thịt chó luôn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Dù được chế biến theo cách nào thì các món thịt chó như thịt chó luộc, dồi chó, thịt chó nướng xiên hay lẩu đều mang đến cho thực khách cảm giác thơm ngon, dai dai vô cùng. Cách nấu thịt chó hầm ngon tại nhà có khó không? Đâu là hương vị lẩu chay ngon nhất? Tất cả câu trả lời sẽ có trong bài chia sẻ tiếp theo.
Đặc biệt vào những ngày mưa se lạnh, nếu cả gia đình được ngồi quây quần bên nồi lẩu thịt chó nóng hổi với mùi thơm hấp dẫn thì thật ấm cúng và tuyệt vời. Nếu bạn thực sự muốn mang đến cho gia đình mình một bữa ăn đầm ấm như vậy thì hãy học cách nấu lẩu thịt chó ngon sau đây nhé.
Lẩu thịt chó là món lẩu đơn giản, dễ làm, dễ chế biến. Bạn cũng chuẩn bị các loại rau ăn lẩu như các món lẩu khác (tùy theo sở thích của người ăn). Còn chờ gì nữa, chuẩn bị ngay nguyên liệu và vào bếp làm cùng Trường THPT Diễn Châu 2 thôi nào!
Cách làm lẩu thịt chó nước cốt dừa
vật liệu cần thiết
- Thịt chó tươi: 2,5kg
- sả, hành tím
- Đu đủ, măng tươi
- Đậu phộng, đậu nành rang
- Dừa
- Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, đường, ngũ vị hương, xì dầu, tương xay
- Các loại rau ăn kèm lẩu: rau muống, cải xanh, rau má, cần tây, hoa chuối…
Các Bước Nấu Lẩu Thịt Chó Nước Dừa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với thịt chó, sau khi mua về, bạn phải thái bằng rơm để da săn chắc và tỏa mùi thơm khác biệt. Sau đó, bạn rửa lại với nước lần nữa, thái miếng nhỏ rồi cho ra rổ để ráo.
Với các loại rau ăn kèm, bạn cần nhặt bỏ phần già và sâu, sau đó rửa sạch rồi để từng loại ra rổ cho ráo nước. Riêng với hoa chuối, bạn cắt thành từng khúc nhỏ rồi nhúng ngay vào nước muối pha loãng để không bị thâm. Sau khi ngâm, vớt ra để khô.
Với đậu phộng, đậu nành, bạn xếp lên khay nướng. Sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Với đu đủ và măng tươi rửa sạch, cắt khúc lớn đem luộc cùng thịt chó.
Bước 2: Ướp thịt chó
Sau khi để ráo nước, cho tất cả vào tô lớn, thêm 1 gói ngũ vị hương, nước tương, hành tím băm, sả băm, đậu nành xay và chút muối, chút mì chính. Sau đó bạn trộn đều tất cả lên và ướp chó như vậy trong khoảng nửa tiếng.
Bước 3: Chuẩn bị nước sốt xúc xích
Món hấp, món hầm nên chấm với mắm tôm, món lẩu chấm với nước tương. Bạn chuẩn bị một cái chảo, cho nước tương và 1 bát nước cốt dừa vào, khuấy đều. Vì vậy, bạn đặt nồi lên bếp để đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, nêm lại cho vừa ăn rồi cho sả băm, tiêu, đậu phộng giã nhỏ vào.
Bước 4: Tiến hành nấu lẩu thịt chó
Bạn đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, trút thịt chó đã ướp vào bát, đảo đều cho đến khi thịt có màu vàng nâu, ra nước. Bạn tiếp tục luộc thịt chó cho đến khi thịt mềm thì cho đu đủ xanh, măng tươi và một ít nước sôi vào đun đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm. Sau đó, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.
Cách làm lẩu thịt chó với bia
Cách nấu lẩu thịt chó với bia cũng là một cách hay được nhiều người áp dụng. Ngay cả khi tôi nấu ăn, tôi cũng dùng bia thay nước. Bạn có thể thay lẩu bằng bia cũng rất ngon, bạn nên thái thịt chó thành miếng lớn, tẩm ướp gia vị rồi rót bia (bia thay nước) kết hợp với rau sống ăn kèm. xuất sắc.
Nguyên liệu lẩu lạp xưởng
- Thịt chó loại ngon: 1,5kg
- Xương chó (xương chân, đùi,…)
- Bia chai: 2-3 chai
- Tía tô đất: 6 cái
- Riềng xay: 2 bát
- Mẻ chua: 2 muỗng canh
- Măng: 200gr
- Ớt tươi: 2
- Rau ăn kèm: Rau má, rau muống, bắp cải, hoa chuối, lá mơ
- Món ăn kèm: Pasta, đậu phụ
- Gia vị: Muối trắng, mắm tôm, mắm tép, dầu ăn, mì chính, sa tế.
Các bước nấu lẩu thịt chó với bia
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt chó mua về rửa sạch với nước ấm, chặt miếng vừa ăn. – Xương chó, bạn rửa sạch và chặt thành từng khúc. – Sả rửa sạch, để lại một nửa, thái lát mỏng. – Măng cũng rửa sạch, cắt khúc cỡ ngón tay. – Ớt tươi cắt miếng nhỏ, có thể bỏ hạt – Rau sống nhặt, rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.
Lưu ý: Thịt chó nấu lẩu thường được chặt thành miếng lớn rồi tẩm ướp gia vị.
Bước 2: Ướp gia vị
Đối với thịt chó, nêm 3 thìa mắm tôm, sả, riềng băm, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 3 thìa dầu, 2 thìa men nở, 2 thìa bột ngọt. mì ống Trộn các thành phần này và để ướp trong khoảng nửa giờ.
Bước 3: Nấu nước dùng
Bắc chảo lên bếp, cho măng, hạt tiêu, xương chó vào xào vài phút rồi trút hết bia vào chảo. Nêm lại vừa phải vì thịt chó cũng được tẩm ướp kĩ nên không dễ bị mặn. Sau đó cho kebab vào đảo đều cho đến khi kebab tan hết và nấu tiếp.
Bước 4: Thưởng thức lẩu thịt chó cùng bia
Đổ nước dùng vào nồi cảm ứng, nước lẩu vẫn đang sôi, bạn cho 1/2 nồi thịt chó vào nồi lẩu (phần còn lại khi ăn không hết cho lại vào nồi). Tiếp tục đun nước cho đến khi thịt chó chín.
Trong thời gian này, hãy dọn món rau + bún + đậu phụ và tiến hành thưởng thức xúc xích và bia.
Lưu ý: Có thể dùng rau như các món ăn nóng khác, ví dụ như thịt chó có thể dùng kèm với bắp cải, su hào, đu đủ xanh…
Cách làm xúc xích sốt thịt
Với món thịt chó nướng trên chảo nóng, bạn có thể pha mắm tôm với nước chấm hoặc pha với mắm bần.
– Mắm tôm: Lấy 1/4 bát mắm tôm + ớt bằm + 1 thìa đường + 1/2 chén rượu + 1/2 quả chanh + 1 thìa mì chính khuấy đều cho đến khi mắm tôm sủi bọt. – Phần mắm bần: Bạn có thể đổ mắm bần vào để làm nước mắm sống hoặc có thể đun mắm bần với riềng xay, sau đó cho vài lát ớt tươi vào là xong.
Lẩu lạp xưởng ăn với rau gì là ngon nhất?
Nhiều bạn thắc mắc không biết nên ăn xúc xích bằng loại rau gì, nhưng thực tế thì không có loại rau nào nhất định phải ăn với xúc xích. Sau đó, bạn có thể chọn bất kỳ loại rau nào bạn thích. Nhưng những loại rau mà mình liệt kê trong phần chuẩn bị nguyên liệu như rau muống, cải ngọt, rau má, cần tây, hoa chuối, cần tây, cải cúc, cải xanh… là những loại rau phổ biến nhất. . Cũng giống như những món lẩu khác, bún sứa có thể chiều lòng mọi thực khách bởi thứ nước dùng đặc biệt này.
Kết thúc
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu thịt chó ngon rồi. Đến giờ ăn, bạn chỉ cần đặt nồi lên bếp từ, bày các loại rau nhúng sốt lên khay là bạn đã có thể thưởng thức bữa cơm ấm cúng cùng gia đình. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc bạn thành công với món lẩu thịt chó đơn giản này và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình với mọi người nhé!
Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu thịt chó ngon, Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu thịt chó ngon, Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất? bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu thịt chó ngon, Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất? của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
