Bạn có để ý không? Trong bất cứ bữa thịt chó nào, người ta thường ăn bún với canh xương chó, canh xương chó được chế biến với một số nguyên liệu như măng tươi, măng ngâm, chuối xanh, củ chuối hột… Hay đơn giản chỉ là bát rượu mận. và bún. là không có gì để tranh luận với. Hôm nay Trường THPT Diễn Châu 2 sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún thịt chó ngon như ngoài hàng.
Khi hỏi đến bún thịt chó, hầu như ai cũng từng nếm thử một lần và có thể mường tượng ra: chút thịt chó béo ngậy quyện với hương vị thơm ngon của các loại gia vị đi kèm, nước mắm ngọt thanh, ăn với nước dùng. Với món bún thịt chó ngon, bún sẽ khác bún thịt chó. các món bún. Rảnh rỗi hãy cùng vào bếp trổ tài học cách làm bún thịt chó để thay đổi khẩu vị cho cả nhà bạn nhé!
> Tham khảo: Cách làm thịt chó nấu nước dừa ngon
Cách nấu canh xương chó măng tươi
Đây là món ăn thường thấy nhất trong các bữa tiệc, bữa cơm gia đình. Dùng canh xương chó nấu măng tươi hoặc nấu với chuối chát rồi hòa nước đó với bún tươi để ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- xương chó
- chân chó
- thức ăn cho chó
- bún tươi
- Măng củ (măng củ rất ngon)
- Hẹ, mùi tàu
- Riềng, Nghệ, Sả, Tiêu
- Gia vị: mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, mì chính,…
Các bước nấu xương chó để làm bún
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Xương chó, móng chó, thịt chó: rửa sạch
Măng (măng): rửa sạch, thái miếng nhỏ (luộc sơ cho bớt chua)
Hành lá, mùi tàu: rửa sạch, thái nhỏ
Riềng, nghệ: giã nhỏ, lọc lấy nước
Bước 2: Sơ chế xương chó, chân chó
Đun sôi một nồi nước, cho ít muối vào, luộc sơ qua xương chó, chân chó cho bớt mùi hôi.
Bước 3: Ướp thịt chó với các loại gia vị: riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính, hạt nêm. Ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm các gia vị trên.
Bước 4: Cho thịt và xương chó đã sơ chế vào nồi om, nêm gia vị vừa đủ rồi đổ nước sôi vào, thêm ít riềng mẻ để nước dùng thơm hơn. Khi thịt mềm cho măng vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Thành phẩm
Múc canh ra tô lớn, cho hẹ hoặc hẹ cắt nhỏ vào. Ăn kèm với bún và nước chấm tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.
Cách nấu bún thịt chó đơn giản
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- 500g thịt chó
- 5 nhánh sả
- 1 củ riềng
- 2 quả ớt
- 70ml mật mía
- gói 2 thìa
- 3 thìa mắm tôm
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước mắm
Các bước đơn giản để nấu mì ống cho chó
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt chó bạn có thể mua ngoài, thịt chó tươi, bạn có thể dùng bếp ga hoặc rơm để hơ phần da chó, sau khi thịt chó chuyển sang màu vàng sậm, bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ.
– Sả bạn đem băm nhỏ, riềng và ớt cắt miếng vừa ăn.
– Sau đó ướp thịt chó với các nguyên liệu sơ chế trên: sả, riềng, tiêu với mật mía, mẻ, mắm tôm và một thìa bột nghệ, một thìa muối, 2 thìa nước mắm.
Lưu ý: Ướp thịt chó ít nhất 1 tiếng hoặc 30 phút cho thịt chó ngấm gia vị.
Bước 2: Nấu bún thịt chó
Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào, đợi thật nóng thì cho thịt chó đã ướp vào xào đến khi thịt mềm thì cho thêm nước vào đun đến khi thịt mềm. Thịt chó nên luộc lâu, nước chỉ xâm xấp mặt thịt trước khi luộc. Sau khi đun sôi, thêm som cho đến khi thịt được nấu chín. Một nồi thịt chó đạt chuẩn là thịt phải mềm, không bị bở và nát.
> Tham khảo: Cách nấu bún bò Huế ngon
Gọi món bún riêu
Lưu ý: nước dùng từ thịt chó phải sền sệt, sánh, miếng thịt chó phải giữ được độ giòn thơm ngon của da chó. Lúc này, bạn gắp thịt chó ra và ăn nóng với bún sẽ là món ăn ngon nhất.
Chọn mua bún thịt chó
– Bạn chỉ nên chọn mua loại bún tươi có màu hơi đục, màu trắng ngà, sợi bún không mịn và có độ cứng nhất định. – Bún sạch thường mềm và dễ đứt, sợi bún thường dính. Khi ăn có mùi chua tự nhiên của bột gạo ngâm. – Bún tươi không để lâu sẽ có mùi chua khó chịu, sẽ bị ôi thiu.
Tham khảo: Cách nấu bún cá ngon với 2 công thức nếu không thử thì thật phí
Kết thúc
Vì vậy, Trường THPT Diễn Châu 2 đã hướng dẫn bạn 2 cách nấu bún thịt chó ngon chuẩn vị nhà hàng; Thực ra còn rất nhiều cách nấu bún thang khác mà mình sẽ chia sẻ ở những bài viết sau. Một bát bún thịt chó béo ngậy, thơm mùi riềng sả sẽ tạo nên một món ăn kèm vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn cho bữa cơm. Những lúc rảnh rỗi bạn hãy vào bếp làm món bún thịt chó thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc may mắn.
Bạn thấy bài viết Cách nấu bún thịt chó ngon ngọt thơm phức không thể nào quên có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún thịt chó ngon ngọt thơm phức không thể nào quên bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún thịt chó ngon ngọt thơm phức không thể nào quên của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
