Cách luộc chân gà ngon vàng tự nhiên mà không bị nát

Bạn đang xem: Cách luộc chân gà ngon vàng tự nhiên mà không bị nát tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Món chân gà là món khoái khẩu của cánh đàn ông, …

Bạn đang xem: Cách luộc chân gà ngon vàng tự nhiên mà không bị nát tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Món chân gà là món khoái khẩu của cánh đàn ông, ngồi ngâm chân gà thì không đàn ông nào không thích. Đối với các đầu bếp, với chân gà, bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như chân gà chiên, chân gà nướng, chân gà ngâm sả ớt… Tuy nhiên, phổ biến và đơn giản nhất phải kể đến món cuốn. . , vừa nhanh vừa ngon nhé các bạn. Để nấu chân gà ngon bạn cũng cần chú ý từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu tẩm ướp để chân gà thêm ngon miệng.

Nhiều người tưởng món này dễ làm nhưng không phải vậy, nếu không chú ý đùi gà sẽ bị nát, da đùi gà mềm và tách chỉ còn xương chứ không có xương. có vẻ tốt. Vì vậy, hôm nay mình xin hướng dẫn các bà nội trợ cách luộc chân gà ngon tự nhiên mà không bị nát. Sẽ có hai cách mà bản thân tôi đã cố gắng làm và học hỏi. Không có gì! Chuẩn bị nguyên liệu để làm.

Tham khảo: Cách Làm Món Chân Gà Nước Mắm Đậm Đà Kiểu Mới

Cách Luộc Chân Gà Bằng Nghệ Tươi

Chân gà nấu với nghệ tươi sẽ có màu vàng đẹp mắt. Đây cũng là một trong hai cách luộc phổ biến được nhiều người áp dụng. Xem hướng dẫn bên dưới.

Nguyên liệu làm chân gà luộc ngon

  • Chân gà
  • cộng sả
  • tóc đỏ
  • Bột nghệ (nghệ tươi cũng được)
  • lá chanh tươi
  • Muối và tiêu
  • chanh vàng
  • Tiêu

Lưu ý: Nguyên liệu làm chân gà luộc trên đây chỉ mang tính chất tham khảo, tùy thuộc vào số lượng người ăn và sở thích của bạn.

Các Bước Luộc Chân Gà Nghệ

Bước 1: Sơ chế chân gà

Chân gà có thể chọn là gà nhà hoặc gà công nghiệp, chân gà phải chọn chân gà trống để có nhiều thịt. Khi mua về bạn cần rửa sạch nhưng tốt hơn hết là rửa qua nước muối pha loãng cho sạch, xả qua nước trước khi mang đi tẩm ướp nguyên liệu.

Nếu là chân gà đông lạnh, bạn phải rã đông hoàn toàn trước khi luộc; xương xẩu.

Bước 2: Ướp chân gà luộc

Sả đập dập, cắt khúc rồi bạn cho chân gà vừa ráo nước vào ướp với bột nghệ khoảng 15 phút (bạn cũng có thể thay thế bằng nghệ tươi giã nhỏ rồi ướp), trộn đều. các gia vị trên chân gà. Với cách luộc này đùi gà vẫn có màu vàng tươi.

cách luộc chân gà ngon vàng tự nhiên không bị nát 2

Bước 3: Luộc chân gà

Với kinh nghiệm cách luộc chân gà ngon không bị nát thì khi luộc bạn phải cho chân gà vào nước lạnh ngay từ đầu để chân gà chín từ trong ra ngoài.

Bạn cho nước vào nồi rồi cho tất cả chân gà vào luộc chín.

Khi luộc chân gà, lúc đầu vặn lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó vặn lửa nhỏ, cho nước vào đun liu riu (sôi vừa phải) trong vài phút để chân gà chín, tránh để chân gà bị nát trong một thời gian. thời gian dài. thời gian.

Nếu muốn thử độ chín của đùi gà, bạn dùng tăm chọc vào đùi gà, nếu phần nhớt không còn màu hồng như máu là được. Cho tất cả vào cốc nước lạnh, đổ nước đi và cho vào tủ lạnh.

Cách luộc chân gà vàng tự nhiên ngon không bị nát 3

Bước 4: Chân gà hấp

Gần đến giờ ăn, lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh. Bắc nồi nước cho sả và gừng vào đun sôi rồi cho chân gà vào hấp cho thơm thì vớt ra. Cho chân gà ra đĩa và thưởng thức.

Bước 5: Pha nước chấm chân gà luộc

Nước chấm chân gà luộc rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị một chén muối tiêu chanh với một ít hạt tiêu và một ít lá chanh tươi thái mỏng là vừa đủ để chân gà thêm đậm đà.

Cách luộc chân gà vàng tự nhiên ngon không bị nát 4

Luộc chân gà lên trên để ăn, còn nếu bạn muốn luộc chân gà rút xương rồi chế biến các món ngon từ chân gà thì không cần phải làm cầu kỳ như trên.

Tham khảo: Chân gà hấp hành thơm ngon, bình thường

Cách làm chân gà hầm thuốc bắc

Với cách làm chân gà luộc, vị ngọt dai từ thịt gà thêm vị thơm của thuốc bắc ăn mãi không thấy ngán.

thành phần chuẩn bị

  • Chân gà: 10 cái
  • Thuốc gia truyền: 1 gói
  • Hoa hồi, thảo quả, quế
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Gia vị thường dùng: đường, dầu hào, muối, hạt nêm.

Các bước làm chân gà luộc thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế

– Chân gà mua về rửa sạch, bóp muối rồi rửa lại với nước, để ráo. Tham khảo cách chọn chân gà luộc ngon ở cuối bài viết. Sau đó cho tất cả chân gà đã làm sạch vào tô, ướp với một ít dầu hào, một gói hạt nêm và muối vừa đủ để khoảng 2 tiếng cho chân gà thấm gia vị.

Chân gà hầm thuốc bắc 1

– Đảo đều hỗn hợp, trong quá trình ướp bạn có thể đảo vài lần để chân gà thấm gia vị hơn.

Bước 2: Luộc chân gà

– Bắc nồi nước đun sôi chân gà, cho hoa hồi, thảo quả, quế chi và chân gà vào, vặn nhỏ lửa. Khi nước sôi, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp. Lưu ý: Luộc chân gà bằng nước lạnh các bạn nhớ nhé.

Chân gà hầm thuốc bắc 2

– Đậy nắp lại, để chân gà trong chảo thêm 20 phút nữa, đến khi chân gà chín và dậy mùi thơm của các loại rau thơm.

Chân gà tiềm thuốc bắc 3

– Sau khoảng 20 phút, vớt chân gà ra, cho vào hộp đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho chân gà săn lại trước khi dùng. Sử dụng công thức nước sốt ở cách 1 bên trên hoặc tham khảo một số cách làm nước sốt chân gà hầm trong bài viết trước.

Chân gà luộc thuốc bắc 4

Lưu ý: Nếu chưa dùng hết bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh. Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng và sả vào đun sôi rồi cho chân gà vào luộc đến khi nóng và thơm mùi gừng sả thì vớt ra, bày ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo chọn chân gà luộc ngon

Để có cách nấu chân gà ngon nhất mình xin chia sẻ kinh nghiệm như sau: Chân gà hiện nay không đảm bảo chất lượng, nếu không chọn được chân gà ngon sẽ rất nguy hiểm.

Đùi gà chứa đầy nước trông khá đều, săn chắc, không có nếp nhăn trên da. Dùng tay bóp, đùi gà sẽ mềm, ở các đầu ngón chân sẽ sưng tấy. – Đối với các loại máy bơm nước chân chim cũng được phân biệt dựa trên độ co và duỗi của các ngón tay. Vết chân chim thuần chủng có 4 ngón chân cong, hướng vào trong. Đối với những vết chân chim bơm nước, móng vuốt có dấu hiệu duỗi ra, các ngón chân xòe ra. – Nên chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có màu lạ như xanh, đỏ, đốm vàng và sờ vào không dính tay. – Bạn nên chọn mua chân gà ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch.

Tham khảo: Chân gà nấu chín giá bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Kết thúc

Hai cách nấu chân gà ngon mà chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã hoàn thành xong. Món ăn đơn giản mà ngon, xứng danh là món ăn “ngon, bổ, rẻ” với cách làm đùi gà luộc ngon nhanh gọn và đảm bảo đầy đủ chất. Nếu muốn cùng bạn bè quây quần bên vài ly rượu nhạt thì chân gà luộc sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Hãy chia sẻ thành quả của bạn với NGONaz nhé. Đừng quên cập nhật những mẹo hay, hướng dẫn cho gia đình bạn nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách luộc chân gà ngon vàng tự nhiên mà không bị nát có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách luộc chân gà ngon vàng tự nhiên mà không bị nát bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách luộc chân gà ngon vàng tự nhiên mà không bị nát của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Top 150 hình nền Naruto full HD đẹp nhất thế giới

Viết một bình luận