Bất cứ món thịt nướng, quay nào như: từ vịt quay, gà quay đến chó quay luôn khiến thực khách bị hấp dẫn bởi hương vị đặc biệt. Giữ nguyên hương vị, độ ngọt của thịt và gia vị. Sự hấp dẫn của món thịt chó nướng không chỉ bởi gia vị đậm đà mà còn bởi hương vị đặc trưng của thịt chó. Tham khảo cách làm thịt chó nướng đủ nước khiến bạn ngất ngây.
Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, mọi người được nghỉ làm ở nhà, bạn có thể dành thời gian làm món thịt chó quay đãi mọi người. Đảm bảo cả nhà sẽ thích và muốn ăn nữa. Giờ thì chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp làm món chó quay hấp dẫn cùng NONAZ nhé!
Nếu không có lò than, bạn có thể dùng lò nướng, vậy thì đừng ngần ngại, hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
-> Tham khảo: Cách làm gà nướng thơm ngon tại nhà
Cách làm thịt chó nướng bằng lò
thành phần chuẩn bị
- Thịt chó tươi, số lượng tùy theo số lượng người ăn, nên chọn mua con chó có cả nạc lẫn mỡ thì khi nướng sẽ thơm ngon, béo béo và không bị khô.
- Gia vị: muối, tiêu, đường
- Lá và quả với mật ong
- Chanh, tỏi, tiêu, sả, lá mơ
Các bước làm thịt chó nướng bằng lò
Bước 1: Sơ chế thịt chó
Thịt chó tươi sau khi mua về bạn chỉ cần cạo sạch lông một lần nữa rồi rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Sau khi thịt ráo nước, dùng dao khứa vào thịt để chia thành nhiều miếng nhưng không cắt rời mà giữ nguyên trạng thái nguyên khối của miếng thịt.
Bước 2: Nêm gia vị cho thịt chó
Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho các loại gia vị như đường, muối, tiêu theo tỉ lệ 1:1:1. Tùy lượng thịt nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp. Sau đó, bạn trộn đều các thứ và lấy hỗn hợp gia vị này thoa đều lên miếng thịt chó đã sơ chế ở bước 1. Dùng tay bóp, bóp nhẹ để miếng thịt ngấm đều gia vị vào bên trong. .
Sau đó, bạn rửa sạch lá và quả, để ráo nước rồi cho thịt chó vào trong, cuộn tròn miếng thịt lại và dùng dây lạt buộc lại. Sau đó, bạn chỉ cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Bước 3: Tiến hành nướng thịt chó bằng lò nướng
Sau thời gian ướp trên, lấy thịt chó ra khỏi tủ lạnh, bóc màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn cho thịt vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C. Như vậy, bạn nướng thịt chó trong khoảng 20 phút. Lưu ý nên bật cả lửa trên và lửa dưới của lò để bánh chín đều hơn.
Sau 20 phút vớt thịt ra, dùng khăn sạch thấm khô và cho thêm chút dầu ăn để thịt không bị khô. Khi nướng xong, cho thịt trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa.
-> Tham khảo: Bí quyết làm xúc xích chó ngon nhà hàng
Cách làm thịt chó nướng than hoa
Sau khi làm sạch chó, để thịt chó nguyên con, công đoạn đặc biệt là cho lá maca, mật mía, sả, nho khô nghiền mịn và các loại gia vị vào bụng chó rồi đem nướng chó.
Sau đó, tiếp tục rang thịt chó cho đến khi chín, trong quá trình rang bạn nên thường xuyên tưới nước để thịt chó chín đều, vàng nâu và không bị khô.
Cách làm nước chấm thịt chó nướng
Cách 1: Thịt chó rang mắm không pha mắm tôm nhưng nước chấm lại rất đặc biệt. Nguyên liệu chính để làm nên loại gia vị này là củ riềng. Riềng rửa sạch, bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ trộn với bột canh, mì chính và vài lát ớt tươi.
Cách 2: Tuy nhiên, mình cũng thử chấm nước tương, cùng với riềng, sả xay và vài lát ớt tươi.
Tuy không đậm đà như mắm tôm nhưng miếng thịt chó quay béo béo, giòn sần sật thêm chút riềng mẻ, cay cay của tiêu, vị chua của chanh vẫn vô cùng hấp dẫn.
Thịt chó nướng với rau gì?
Cũng giống như khi ăn các món thịt chó khác như hấp, luộc… bạn cũng chuẩn bị sả, lá mơ, húng quế, rau mùi, chuối xanh, riềng thái mỏng… Đây là những thứ không thể thiếu khi ăn kèm với thịt chó. xoay. .
Kết thúc
Bạn thấy đấy, cách làm thịt chó nướng bằng lò nướng thơm ngon rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian nhưng nướng cả một con chó sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn. Thịt chó sau khi nướng chín vớt ra, để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, chỉ việc cùng gia đình thưởng thức thành quả thôi. Ngoài ra để thưởng thức món thịt chó quay thì nhất định phải ăn kèm với dồi chó. Bánh bao được nhồi đậu phộng, rau thơm và nướng giòn.
Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó quay thơm ngon ngọt thịt giòn bì ăn tuyệt vời có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó quay thơm ngon ngọt thịt giòn bì ăn tuyệt vời bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó quay thơm ngon ngọt thịt giòn bì ăn tuyệt vời của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
