Sốt tiêu đen có mùi thơm nồng đặc trưng, kết hợp với thịt hay hải sản đều ngon. Đây là loại nước chấm có công thức đơn giản, không cần chế biến phức tạp. Nhưng khi áp dụng có thể kết hợp với nhiều món ngon khác nhau. Bạn có thể dùng với món chay, món mặn, hay dùng để ướp thịt, hải sản,… Cách làm sốt tiêu đen rất dễ làm, tham khảo ngay.
Cách làm sốt tiêu đen cực đơn giản mà ngon
thành phần chuẩn bị
- Tiêu đen xay: 20g
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Rượu trắng: 1 muỗng cà phê
- Giấm gạo: 1/2 muỗng canh
- Nước tương: Muỗng canh
- Bột sắn dây: 1 muỗng cà phê
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Bơ: 10g
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
quá trình vật chất
Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
Cho hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu xay, đường vào tô đã chuẩn bị sẵn và trộn đều.
Lấy một bát khác, cho bột sắn dây vào 2 thìa canh nước, khuấy tan
Các bước chuẩn bị nguyên liệu cơ bản
Cách nấu sốt tiêu đen
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, sau đó cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp sốt đã pha lúc nãy vào, thêm nửa bát con nước lọc và đun ở lửa nhỏ.
Sốt tiêu đen thơm, đậm đà, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Bước 2: Khi nước sốt bắt đầu sôi, cho bơ đun chảy vào. Khi bơ gần như tan hết thì hạ nhỏ lửa rồi cho dần bột mì vào trộn đều. Làm như vậy, sốt tiêu đen sẽ sánh mịn và có độ sánh nhất định. Có thể thay bột năng bằng bột năng. Nhưng đừng cho quá nhiều, nếu không nước sốt sẽ đặc lại và không ngon.
Thịt sốt tiêu đen thành phẩm
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, công thức sốt tiêu đen này đã mang đến cho bạn thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn.
Sốt tiêu đen thành phẩm sánh mịn và có độ sánh nhất định.
Nước sốt thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, sánh mịn và thơm vô cùng. Vị đậm đà, béo ngậy và hơi cay nhẹ nơi đầu lưỡi khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời. Còn chờ gì nữa mà không thử ngay món sốt tiêu đen thơm ngon này để chiều lòng cả nhà.
Cách làm thịt kho tiêu đen ngon
Một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất với nước sốt này là thịt tiêu đen thơm. Tương tự như cách làm sốt tiêu đen, bạn không tốn nhiều thời gian mà vẫn có món chính thơm ngon, béo ngậy. Xin vui lòng xem làm thế nào để làm điều đó.
Thịt xào rau củ sốt tiêu đen là món ăn rất được ưa chuộng trong mùa đông.
thành phần chuẩn bị
- Thăn bò: 300g
- Bột mì: 2 muỗng canh
- Hành tây: 1 củ
- ớt xanh: 1
- ớt chuông đỏ: 1 quả
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 1 củ
- Sốt tiêu đen: 1 bát
Chuẩn bị nguyên liệu
Thăn bò rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó thái miếng mỏng và ướp với sốt tiêu đen đã chuẩn bị ở trên.
Ớt rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
Gọt vỏ gừng, xả nước vài lần cho bớt hăng sau đó thái lát mỏng
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập
Các bước làm bò sốt tiêu đen
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đợi nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào xào thơm ½ tỏi và gừng. Sau đó thêm ớt và hành tây và khuấy trên lửa lớn.
Bước 2: Trong một chảo khác, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chín. Sau đó cho phần rau củ đã xào vào đảo đều trên lửa nhỏ để các nguyên liệu thấm đều.
Thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt. Rau củ tươi giòn kết hợp sốt tiêu đen thơm lừng
Bước 3: Nêm nếm lại gia vị, bày thịt sốt tiêu đen ra đĩa và thưởng thức.
Vậy là chỉ với 3 bước cơ bản bạn đã có món thịt kho tiêu đen thơm ngon, bổ dưỡng. Từng miếng thịt thăn mềm, ngọt, rau ăn kèm có mùi cay nồng tự nhiên. Kết hợp với sốt tiêu đen thần thánh, càng ăn càng mê hương vị này.
Cuối cùng
Trên đây là cách làm thịt sốt tiêu đen và cách làm thịt sốt tiêu đen cực kỳ đơn giản. Bằng cách thêm một công thức mới, bạn sẽ chinh phục được dạ dày của những thành viên khó tính nhất. Tôi hy vọng bài viết này mang lại cho bạn thông tin hữu ích. Hãy cho công thức chuẩn này vào bếp của bạn và báo cáo kết quả với Trường THPT Diễn Châu 2 nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm sốt tiêu đen thơm nồng, kích thích vị giác cực ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sốt tiêu đen thơm nồng, kích thích vị giác cực ngon bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sốt tiêu đen thơm nồng, kích thích vị giác cực ngon của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
