Cách làm sạch tôm đơn giản tại nhà vừa nhanh vừa dễ

Bạn đang xem: Cách làm sạch tôm đơn giản tại nhà vừa nhanh vừa dễ tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Tôm là nguyên liệu thường được dùng trong chế biến món …

Bạn đang xem: Cách làm sạch tôm đơn giản tại nhà vừa nhanh vừa dễ tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Tôm là nguyên liệu thường được dùng trong chế biến món ăn và là loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sơ chế, cũng như cách làm sạch tôm lại khiến nhiều người cảm thấy đau đầu. Vậy cách làm sạch tôm tại nhà đơn giản như thế nào, hãy cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé!

Cách chọn mua tôm ngon

Yếu tố quyết định để làm nên một món ăn ngon chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Tùy theo nhu cầu ẩm thực của gia đình mà bạn sẽ chọn loại tôm phù hợp.

  • Có nhiều loại tôm và chúng khác nhau về kích cỡ. Nên chọn mua tôm tươi, còn bơi lội sẽ ngon hơn.
  • Còn không thì nên chọn mua tôm ở những nơi đáng tin cậy.
  • Chọn tôm có màu sáng, phần đầu sẽ liền với thân. Không bị vỡ hoặc dập.
  • Đầu tôm sẽ cứng, không chảy ra đầu tôm. Mùi tôm tươi không phải là mùi khó chịu.
  • Ấn vào thân tôm thấy còn cứng, không nhũn, mềm.
  • Tôm càng tươi càng dễ bóc vỏ và bảo quản.

Cách làm sạch vỏ tôm

Làm sạch tôm bằng phới nhôm

cách làm sạch tôm bằng thìa nhôm

Cách đơn giản và nhanh nhất để làm sạch tôm chỉ bằng thìa inox hoặc nhôm. Bạn chỉ cần cắt bỏ đầu tôm. Dùng cán thìa ấn mạnh xuống đầu tôm. Đẩy mạnh, phần óc và dây tôm cũng sẽ dễ dàng bị lôi ra ngoài.

Làm sạch chỉ tôm bằng tăm

cách làm sạch tôm bằng tăm

Giữ thân tôm. Bạn có thể nhìn thấy sọc đen dọc lưng tôm. Dùng tăm nhọn chọc vào phần trắng thứ 2 của đầu tôm, cắm tăm vào và rút ra. Như vậy, phần chỉ trên tôm sẽ được lấy ra dễ dàng.

Dùng kéo cắt sạch đầu tôm

cách làm sạch tôm bằng kéo

Với cách làm sạch tôm đơn giản này, bạn còn giữ được tôm nguyên vẹn. Bạn giữ phần đầu tôm, phần chân dưới của đầu tôm. Bạn lấy kéo cắt nhẹ ở giữa 2 hàng chân. Bạn sẽ thấy phần não của con tôm. Sau đó, bạn sẽ cắt một chút ở gần đuôi. Với cách làm này bạn sẽ nhẹ nhàng loại bỏ phần đầu và chỉ lấy phần thân tôm nhưng phần thân tôm vẫn còn nguyên vẹn.

Cách làm sạch tôm bằng ngón tay cái

Một số loại tôm nói chung rất dễ thu gom phân và chỉ cần tôm. Bạn chỉ cần cầm phần giữa đầu và thân tôm, dùng ngón tay cái ấn nhẹ vào phần phân, chỉ tôm sẽ được lấy ra một cách cẩn thận.

Dụng cụ làm sạch tôm lưỡi thép không gỉ

cách lấy tôm bằng lưỡi inox

Ngoài những cách trên, bạn có thể đơn giản hóa việc sơ chế tôm hay ruột gà bằng những dụng cụ vệ sinh tiện lợi.

Dao được thiết kế thông minh, có thể uốn cong theo thân tôm hoặc ruột gà. Bạn chỉ cần dùng dao rạch một đường dọc sống lưng tôm để nhẹ nhàng rút phần dây ra khỏi thân tôm.

Lưỡi dao bằng thép không gỉ, tay cầm bằng gỗ. Thiết kế hiện đại, nhỏ gọn và dễ dàng sử dụng.

Cách làm sạch tôm đến tận lõi

Nếu bạn muốn làm sạch tôm nhanh chóng để làm salad, canh, súp hay món xào, sau đây là các bước làm sạch tôm đơn giản:

Bạn chỉ cần lấy tăm rút phần dây ra khỏi tôm theo hướng dẫn trên.

Sau đó, bạn sẽ đếm phần trắng thứ 3 trên lưng tôm. Nhẹ nhàng bóc ra khỏi đỉnh đầu. Sau đó xoay nhẹ đầu tôm, phân, vỏ và đầu tôm cũng được đưa ra ngoài.

Cuối cùng, phần đuôi cũng sẽ dễ dàng tháo ra. Vỏ tôm sẽ thu được nguyên vẹn.

Nếu có thời gian, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 20 phút. Sau đó, bạn vớt tôm ra và có thể dễ dàng bóc vỏ.

Tôm rửa sạch nhưng vẫn giữ nguyên con tôm

Phương pháp này thoạt nhìn có vẻ đơn giản, nhưng thực tế đòi hỏi sự tỉ mỉ cao.

Bước 1: Cầm chắc con tôm trên tay, sau đó dùng đầu ngón trỏ và ngón cái một bên giữ phần đầu, đầu ngón trỏ và ngón cái còn lại để giữ phần thân tôm. tôm (điểm gần tiếp giáp giữa đầu và thân).

– Bước 2: Thực hiện động tác gập người từ đầu đến thân đồng thời bóp túi đựng phân ra ngoài.

– Bước 3: Sau đó, bạn cầm một phần dây màu đen và kéo ra. Cuối cùng, rửa lại tôm bằng nước sạch.

Với cách làm sạch này, bạn cũng có thể dùng cho món tôm nướng, tôm chiên, tôm luộc, gỏi,… hoặc dùng làm món khai vị vì khi giữ nguyên tôm món ăn cũng thơm ngon hơn.

Chỉ lấy phần thịt tôm

Nếu làm theo cách thông thường, bạn sẽ phải bóc vỏ tôm trước rồi dùng dao xẻ nhỏ, khá mất thời gian. Tuy nhiên, với cách làm dưới đây, bạn sẽ dễ dàng lấy được tôm thịt trong thời gian ngắn.

Bước 1: Bạn rửa sạch tôm với nước, dùng tay tách đôi phần đầu và thân tôm.

– Bước 2: Dùng dao có bề mặt nhỏ và sắc chọc vào lưng tôm, rạch một đường dọc xuống đuôi tôm.

Bước 3: Dùng tay tách hai bên vỏ tôm ra.

– Bước 4: Cắt thân tôm thành 2 khúc dài rồi dùng dao cắt bỏ phần chỉ đen trên thân tôm.

cách làm sạch tôm tại nhà

Với cách làm sạch vỏ tôm này, bạn cũng có thể sử dụng cho những món ăn không chú trọng trang trí và không sử dụng vỏ tôm như mắm tép chưng thịt, tôm chiên xù, canh tôm, gỏi tôm,…

Mẹo khử mùi tanh của tôm

Quế – Gừng – Bia

Một lát quế – gừng hoặc một ít bột quế bạn cho vào nước luộc tôm sẽ giúp tôm khi luộc không còn mùi tanh mà không ảnh hưởng đến mùi vị của tôm. Nếu hấp tôm, ngoài việc cho quế vào nước, bạn còn có thể cho thêm một ít bia. Tuy nhiên, nếu bạn dùng bia thì chú ý khi tôm bắt đầu chín mở nắp ra để mùi bia không nồng.

Lột tôm với phèn chua

Tôm thường được bóc vỏ sau khi hấp nhưng cũng dễ để lại mùi tanh. Do đó, có thể ngâm tôm với nước phèn chua pha loãng rồi bóc vỏ khi tôm còn sống để vỏ tôm cũng dễ bóc mà không bị dính vào vỏ, giúp khử hoàn toàn mùi tanh.

Dùng nước muối pha loãng

Cách Khử Mùi Tôm Bằng Muối Trộn

Tôm sau khi cắt râu và đuôi, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước. Với cách này, món tôm không chỉ khử được mùi tanh mà còn mang lại cảm giác giòn ngon.

Đường và rượu

Đầu tôm thường có cặn, tạo mùi khiến nhiều người lầm tưởng là mùi tanh. Nếu đã loại bỏ cặn và rửa sạch mà vẫn còn mùi hôi, bạn có thể hòa một ít đường vào rượu trắng, để tôm ngâm trong rượu khoảng 1-2 phút. Sau đó, bạn rửa lại bằng nước sạch để tôm không còn mùi hôi.

Khử mùi tanh của tôm khi rang

Thứ nhất, khi rửa tôm bằng nước sạch, phải xả hết nước trước khi chế biến để hạn chế lượng nước thừa tồn đọng trong quá trình nấu tôm. Gia giảm lượng nước trong thân tôm bằng cách hòa các loại gia vị như bột canh, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm vào một ít nước.

Sau đó bạn cho tôm vào đun với lửa nhỏ, mở hé vung cho đến khi tôm ra gần hết nước. Sau đó lấy một ít hành khô thái nhỏ, thêm một chút dầu ăn và phi cho thơm. Cho tôm đã chiên vào và đảo đều, có thể cho thêm chút đường để tôm có màu vàng đẹp mắt.

Kết thúc

Hi vọng với những cách làm sạch tôm đơn giản, dễ làm mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn giảm bớt thời gian sơ chế, cũng như cách làm sạch tôm tại nhà để có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ tôm.

Bạn thấy bài viết Cách làm sạch tôm đơn giản tại nhà vừa nhanh vừa dễ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sạch tôm đơn giản tại nhà vừa nhanh vừa dễ bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sạch tôm đơn giản tại nhà vừa nhanh vừa dễ của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Mẫu thư gửi thầy cô nhân ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11

Viết một bình luận