Đi ăn cùng bạn bè Ngoài ốc luộc, nem chua rán, nhiều người còn mê nghêu hấp nước cốt dừa thơm lừng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức các món ăn dễ gây nghiện khác như nghêu nướng, súp nghêu hay nghêu xào cay. Băn khoăn cách làm sạch nghêu đúng cách, đừng bỏ qua những thông tin sau của NONAZ.
Ngao là món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, chúng có chứa cát bên trong thịt. Nếu xử lý không khéo rất dễ làm món ăn mất ngon, khi nếm còn dính bùn, rất mất vệ sinh. Để giúp mọi người học cách làm sạch nghêu, chúng tôi đã tổng hợp các mẹo đơn giản, dễ áp dụng.
Cách làm sạch nghêu với muối và dầu mè
Sử dụng muối để làm sạch nghêu không khó chút nào. Đồng thời, để tăng cường hiệu quả làm sạch, bạn có thể thêm một chút dầu mè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- nghêu tươi
- Muối
- dầu mè
Chế tạo
– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nghêu vào chảo. Sau đó cho lượng nước vừa đủ ngập nghêu.
Bước 2: Sau đó cho 1-2 thìa cà phê muối và 1 thìa dầu mè vào. Khuấy cho đến khi hòa tan và để yên trong 2 giờ.
Theo nhiều người, đây là mẹo làm sạch nghêu truyền thống từ những năm 60 vẫn còn lưu giữ đến ngày nay. Kết quả thu được thực sự bất ngờ khi nghêu được đánh cát một cách sạch sẽ và kỹ lưỡng nhất.
Tham khảo: Cách rửa ốc đơn giản, sạch hơn, không dính cát!
Cách làm sạch ngao với muối tiêu
Một mẹo làm sạch ngao khác cũng được nhiều chị em áp dụng. Ngoài ra, bạn cũng áp dụng mẹo này để làm sạch ốc hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- nghêu tươi
- Muối
- ớt chuông tươi
Các Bước Làm Sạch Nghêu Bằng Muối Tiêu
Bước 1: Ngao trước khi mua về rửa sạch với nước lạnh. Sau đó chuẩn bị một bát nước có pha khoảng 1-2 thìa muối trắng, thêm 2 trái ớt hiểm băm nhỏ.
Bước 2: Sau đó cho nghêu vào bát nước bên trên. Ngâm khoảng 1-2 tiếng thì nghêu nhả hết cát.
Bước 3: Vớt nghêu ra rửa lại với nước sạch vài lần.
*Lưu ý: Vì là ớt tươi thái lát nên không để tiếp xúc với mắt sẽ cay mắt. Tốt nhất bạn nên đeo găng tay trước khi cắt ớt chuông.
Cách làm sạch nghêu bằng nước ấm
Không cần nguyên liệu nào khác, chỉ cần một bát nước ấm là ngao của bạn sẽ được làm sạch hiệu quả. Hãy học những mẹo đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- nghêu tươi
- Nước ấm
Các bước làm sạch nghêu bằng nước ấm
– Bước 1: Đầu tiên, ngao mua về bạn rửa sạch cát bên ngoài.
Bước 2: Sau đó, bắc chảo lên, đun nước khoảng 50 độ C, không để quá nóng.
Bước 3: Sau đó tắt bếp, cho nghêu vào và đậy vung đun khoảng 15 phút.
Bước 4: Cuối cùng vớt nghêu ra rửa sạch lại một lần nữa.
*Lưu ý: Với cách làm sạch nghêu này, bạn phải đảm bảo nhiệt độ nước khoảng 50 độ C. Không nên dùng nước quá nóng vì như vậy nghêu sẽ nở ra, chín quá và mất đi hương vị thơm ngon.
Cách Làm Sạch Nghêu Bằng Giấm Gạo
Một nguyên liệu khác cũng giúp chị em xử lý nghêu nhanh chóng, dễ dàng chính là giấm gạo. Tò mò cách làm, đừng bỏ lỡ thông tin dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- nghêu tươi
- Giấm gạo
Chế tạo
– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch nghêu để loại bỏ hết chất bẩn bên ngoài.
Bước 2: Sau đó bạn cho nghêu vào một tô nước sạch có pha thêm 3 thìa giấm gạo vào nước.
Bước 3: Ngâm khoảng 40 phút. Cuối cùng, loại bỏ nó và rửa sạch một lần nữa.
Cách Làm Sạch Nghêu Bằng Giấm Gạo Nhờ môi trường axit axetic tự nhiên của giấm, nghêu sẽ nhả hết chất bẩn bên trong.
Cách làm sạch nghêu trong tủ lạnh
Nếu bạn ngại áp dụng những cách trên, tức là dùng muối, tiêu hay giấm, thì có một mẹo khác rất đơn giản mà ít người biết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- nghêu tươi
- Tủ đá
Các bước làm sạch nghêu bằng tủ lạnh
– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa nghêu tươi qua nước vài lần cho sạch chất bẩn bên ngoài.
Bước 2: Xả nước. Sau đó cho nghêu vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 3: Khi nghêu chín vớt ra rửa lại nhiều lần với nước.
Cách làm sạch nghêu bằng cách lắc
Nếu khéo tay, bạn có thể dễ dàng làm sạch nghêu bằng cách lắc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- nghêu tươi
- chậu nước
Các Bước Lắc Nghêu Sạch
– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nghêu vào tô nước rồi ngâm khoảng 1 tiếng để nghêu há miệng.
Bước 2: Sau đó dùng tay lắc mạnh để loại bỏ lớp bột bên ngoài.
Bước 3: Cho nghêu vào hộp đậy kín, thêm ít nước, đậy nắp lại, lắc mạnh. Nếu không có hộp, bạn có thể dùng 2 chậu chồng lên nhau. Lắc mạnh như vậy khoảng 5 lần ngao sẽ tự động nhả hết cát ra ngoài.
Bước 4: Cuối cùng, rửa ngao nhiều lần với nước sạch.
Cách ngâm nghêu qua đêm như thế nào?
Ngao không dùng được ngay nên ngâm qua đêm. Điều này giữ cho nghêu tươi và chúng có thể được chế biến vào những thời điểm khác nhau.
– Đầu tiên, bạn cần chọn những con nghêu tươi, sạch. Phải chọn con còn sống, há miệng. Đừng mua một người đàn ông đã chết và giữ miệng của bạn.
– Tiếp theo, bạn tuyệt đối không được cho nghêu vào tủ lạnh hoặc nơi quá nóng sẽ khiến nghêu bị ngạt, chết và hư. Cho nghêu vào thố xốp, đổ nước ngập nghêu khoảng 2/3 thân nghêu.
Vì vậy, bạn pha nước muối loãng rồi cho sấu vào ngâm qua đêm. Với cách này, bạn vẫn có thể bảo quản nghêu trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
– Nếu bạn ngâm nghêu trong khoảng 1 tuần thì sau khoảng 2 – 3 ngày bạn đổ bỏ nước ngâm cũ và thay nước ngâm mới.
Kết thúc
Có rất nhiều cách làm sạch nghêu đơn giản dễ làm với những nguyên liệu quen thuộc trong bếp. Chị em lưu giữ, khi cần thì áp dụng ngay.
Bạn thấy bài viết Cách làm sạch ngao nhanh đơn giản – Tất cả những mẹo hiệu quả nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sạch ngao nhanh đơn giản – Tất cả những mẹo hiệu quả nhất bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sạch ngao nhanh đơn giản – Tất cả những mẹo hiệu quả nhất của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
