Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất

Bạn đang xem: Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Lưỡi heo là nguyên liệu được nhiều người yêu …

Bạn đang xem: Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Lưỡi heo là nguyên liệu được nhiều người yêu thích bởi không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng. Lưỡi heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng khâu sơ chế luôn khó khăn và tốn nhiều thời gian. Làm thế nào để làm sạch lưỡi lợn một cách nhanh chóng và dễ dàng? Hôm nay, chuyên mục Mẹo vặt nhà cửa sẽ mách bạn mẹo làm sạch lưỡi heo, cách chọn mua lưỡi heo tươi ngon và các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này nhé!

Tại sao phải làm sạch lưỡi heo?

Lưỡi lợn thường chứa rất nhiều vi khuẩn, bởi đây là nơi tiếp nhận thức ăn đầu tiên của lợn. Thông thường lưỡi heo có mùi hôi hoặc rất hôi.

Lợi ích khi ăn lưỡi heo

Theo y học cổ truyền Trung Quốc: “Đầu lưỡi chủ về tâm, giữa lưỡi chủ về tỳ, mép lưỡi chủ về can, gốc lưỡi chủ về thận”. Do đó, lưỡi sẽ chứa đầy đủ các yếu tố liên quan đến ngũ tạng.

Lưỡi heo khi ăn sẽ rất bổ dưỡng. Lưỡi heo thường có vị ngọt, tính nhiệt, giúp bổ tỳ, dưỡng huyết… Lưỡi heo thích hợp với những người thể chất yếu, gầy gò, nói chung là mỏi gối, đau nhức. Tuy nhiên, những người bị cao huyết áp, mỡ máu cao nên hạn chế sử dụng lưỡi lợn.

Chọn mua lưỡi heo ngon

Để mua được lưỡi heo tươi, sạch, bạn hãy để ý kỹ màu sắc và mùi của các nguyên liệu. Bạn nên chọn những ngôn ngữ có màu sắc tươi sáng, hồng hào. Các sợi gần cổ họng có màu trắng đồng nhất.

Chọn lưỡi heo sạch, nhìn chung có mùi đặc trưng, ​​không có mùi hôi hay mùi lạ khác. Chúng là lưỡi lợn vừa được giết mổ, sẽ rất tươi và đảm bảo sạch.

Cách chọn mua lưỡi heo ngon

Tránh chọn những loại lưỡi có màu sẫm, bề mặt có vết bầm tím hoặc vết thương. Ngoài ra, nếu lưỡi heo không có mùi hôi hay mùi lạ nào khác thì bạn tuyệt đối không nên mua vì có thể lưỡi heo đã để quá lâu và đã bị tiêm hóa chất.

Ngoài ra, bạn nên đến các cửa hàng thực phẩm tin cậy, các hệ thống siêu thị để có thể chọn mua lưỡi heo tươi, nguồn gốc rõ ràng và đã qua kiểm định.

Cách làm sạch lưỡi heo

Làm sạch lưỡi heo bằng chanh và muối

Lưỡi heo khi mua về bạn phải rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó, bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp rồi cho lưỡi heo vào chần trong khoảng 5 phút thì vớt ra. Dùng dao cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài lưỡi và tiếp tục súc lại bằng nước sạch một lần nữa.

Làm sạch lưỡi heo bằng chanh và muối

Sau đó, cho lưỡi heo vào một chiếc bát nhỏ, vắt nửa quả chanh cùng một chút muối rồi dùng tay bóp nhẹ. Cuối cùng, bạn rửa lại với nước sạch khoảng 1-2 lần rồi vớt ra để ráo. Với cách làm này, lưỡi heo sẽ sạch và trắng hơn.

Làm sạch lưỡi heo với gừng và hành

Lưỡi lợn rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho vài lát gừng và vài đầu hành trắng vào.

Làm sạch lưỡi heo với gừng và hành

Khi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra, cạo sạch lớp màng trắng bám trên bề mặt lưỡi. Hãy chắc chắn rằng bạn cạo toàn bộ cổ họng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi từ lưỡi lợn.

Lưỡi heo làm sạch bằng rượu trắng

Lưỡi heo khi mua về bạn cho vào một chiếc bát nhỏ, dùng rượu trắng vừa đủ rửa sạch. Sau đó bạn cũng lấy một ít muối xát lên bề mặt lưỡi heo rồi rửa lại bằng nước sạch.

Lưỡi heo làm sạch bằng rượu trắng

Đun sôi một nồi nước rồi cho lưỡi heo vào chần qua khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn sẽ loại bỏ và cạo sạch lớp màng trắng trên bề mặt lưỡi.

Lưỡi heo làm sạch với sả và muối

Để có thể làm sạch lưỡi heo bạn có thể dùng sả và muối, đầu tiên bạn rửa lưỡi heo với nước sạch. Sau đó, bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho một ít sả đập dập và một chút muối vào. Khi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc khoảng 5 phút. Cuối cùng vớt ra cạo sạch phần trắng phía trên lưỡi.

Lưỡi heo làm sạch với sả và muối

Làm sạch lưỡi heo bằng nước và giấm

Để có thể làm sạch lưỡi bằng giấm, đầu tiên bạn rửa lưỡi heo bằng nước sạch. Sau đó, bạn nấu một nồi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc trong khoảng 5 phút rồi vớt ra.

Làm sạch lưỡi heo bằng nước và giấm

Sau đó, bạn đổ giấm ra một bát lớn và ngâm lưỡi heo trong khoảng 1 phút. Cuối cùng vớt ra rửa lại bằng nước sạch là có thể vớt ra để chế biến.

Cách luộc lưỡi heo ngon

cách luộc lưỡi heo ngon

Bước 1: Sơ chế lưỡi heo

Bạn có thể chọn một trong những cách trên để làm sạch lưỡi heo trước khi chế biến món ăn nhé!

Bước 2: Chần lưỡi heo

Đun sôi một nồi nước rồi vắt nửa quả chanh và một chút muối vào đó. Sau đó, bạn cho lưỡi heo vào, chần trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.

Bước 3: Làm sạch lưỡi heo sau khi cạo

Bạn chuẩn bị một tô nước lạnh, cho lưỡi heo đã luộc vào để nguội rồi dùng dao cao cạo sạch lớp màng trắng trên bề mặt lưỡi. Đảm bảo cạo toàn bộ cốp xe để loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ và mùi hôi.

Cạo xong, dùng tay chà xát vào đầu lưỡi lợn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cuối cùng, vớt ra và chuẩn bị chế biến thôi!

Bước 4: Luộc lưỡi heo

Để luộc lưỡi heo nhanh hơn, sau khi sơ chế, bạn nên dùng dao rạch một đường sâu ngay giữa lưỡi trước khi luộc.

Đun sôi một nồi nước rồi cho 3 củ hành tím, 3 lát gừng và 2 nhánh sả đập dập vào. Sau đó, bạn cho lưỡi heo vào đun khoảng 30 phút.

Khi lưỡi heo chín ăn sẽ ngon hơn. Sau khi đun sôi, bạn cũng nên tắt bếp và để lưỡi heo ngâm trong chảo khoảng 15 đến 30 phút trước khi vớt ra.

Mách nhỏ: Trong khi luộc lưỡi heo, khoảng 10 phút đầu bạn nên mở vung để lưỡi bay bớt mùi hôi, sau 20 phút thì đậy nắp lại để lưỡi heo nhanh chín hơn.

Bước 5: Thành phẩm

Cắt lưỡi heo thành những lát vừa ăn theo chiều ngang rồi xếp ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí và lá xà lách cho đẹp mắt. Lưỡi lợn luộc sẽ giòn, dai và ngọt, chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon.

Điều gì làm cho lưỡi lợn ngon?

gỏi lưỡi heo

Gỏi lưỡi heo cũng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Lưỡi heo khi trộn với hành tây sẽ làm nộm hoặc trộn với một số loại rau củ như cà rốt, bắp cải trắng, đu đủ xanh…

gỏi lưỡi heo

Gỏi lưỡi heo sẽ có vị chua đậm đà. Bạn nên ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì nướng tôm để món ăn thêm tròn vị nhé!

lưỡi lợn chiên

Ngoài cách làm gỏi lưỡi heo, lưỡi heo có thể dùng để làm món xào cũng rất thơm ngon và hấp dẫn. Lưỡi heo xào rau củ hay xào chua ngọt cũng mang đến hương vị mới cho bữa cơm gia đình.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món lưỡi heo giòn ngon. Những lát lưỡi heo sẽ giòn và dai, thấm đẫm hương vị của các loại nguyên liệu, đảm bảo sẽ là một món ăn rất hao cơm!

lưỡi lợn dừa

Lưỡi heo om nước dừa cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay món lưỡi heo thơm ngon, chống ngán hiệu quả.

Lưỡi heo với độ giòn ngon, thấm đẫm hương vị của nước tương và ngũ vị hương cùng với vị ngọt của nước dừa. Món này ăn với cơm trắng, bánh mì hay ăn vặt đều tuyệt!

Kết thúc

Với những cách làm sạch lưỡi heo, cách chọn mua lưỡi heo tươi ngon và các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này mà NONAZ chia sẻ, hi vọng sẽ hữu ích cho các bạn! giúp bạn có thêm món ngon mỗi ngày Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  420 là gì? Những ý nghĩa của 420

Viết một bình luận