Cách làm sa tế – đừng bỏ lỡ công thức “đỉnh chóp” cay tê người

Bạn đang xem: Cách làm sa tế – đừng bỏ lỡ công thức “đỉnh chóp” cay tê người tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Với nhiều người, ớt hay sa tế là …

Bạn đang xem: Cách làm sa tế – đừng bỏ lỡ công thức “đỉnh chóp” cay tê người tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Với nhiều người, ớt hay sa tế là nguyên liệu không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Hoặc nếu ăn bún, phở thì nêm thêm chút gia vị. Nếu không quá tự tin với những hũ sa tế mua ngoài tiệm, bạn có thể học cách làm sa tế đơn giản dưới đây. Chúng tôi sẽ mách bạn 2 công thức siêu ngon.

Sa tế đến từ đâu?

Sa tế với hương vị cay cay đặc trưng khiến bao người đã nếm thử là nhớ mãi. Nhắc đến đây, bạn sẽ ứa nước miếng khi nhắc đến: chân gà nướng sa tế, bắp xào sa tế, ốc xào sa tế,… Tùy theo nguyên liệu mà sa tế được chia thành nhiều loại như sa tế tôm, sa tế chay, sa tế ớt khô. sa tế, sa tế dừa,…

Thực chất, sa tế là hỗn hợp gồm các thành phần chính: tiêu, dầu ăn, có thể thêm tôm, sả, tỏi,… Chị em thường dùng chúng như một loại gia vị để tẩm ướp thực phẩm, chế biến các món ăn. cho thêm cay và hấp dẫn. Nguồn gốc của sa tế đến từ các loại gia vị của Ấn Độ. Ngoài ra, sa tế còn là một loại nước chấm phổ biến trong các bữa ăn của người Hoa, điển hình là các món ăn Phúc Kiến, Triều Châu hay Đài Loan.

Sa tế đến từ đâu?

Cách làm tôm xiên que

Nếu thích sa tế nhưng vị đậm đà hơn, đừng bỏ qua cách làm sa tế tôm siêu dễ dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 quả ớt sừng, băm nhỏ và thái nhỏ
  • 10 quả ớt hiểm, thái lát, băm nhỏ
  • 20g ớt bột
  • ½ chén ớt khô nguyên hạt
  • 10g tỏi băm
  • 4 củ hành đỏ xắt nhỏ
  • ½ chén sả băm
  • ½ chén tôm khô, rửa sạch
  • 2 muỗng cà phê tiêu đen xay
  • 3 muỗng canh giấm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/3 chén nước mắm
  • 1/3 chén đường
  • 1 chén dầu ăn

Các bước làm mắm tôm

Bước 1: Xay nhuyễn tôm khô

– Đầu tiên với tôm khô, sau khi ngâm, rửa sạch và phơi khô, người ta cho vào cối giã nhuyễn. Hoặc bạn có thể dùng máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

cách làm sa tế 2

Bước 2: Xào tôm khô

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp. Đun nóng dầu ăn. Thêm tỏi băm và sả vào chảo.

– Sau đó bạn cho tôm khô xay nhuyễn vào đảo đều.

cách làm sa tế 3

Bước 3: Hoàn thành món sa tế tôm

– Chị em bắc chảo ra khỏi bếp, cho ớt sừng, ớt sừng, ớt bột và ớt khô vào đảo đều.

– Sau đó cho lên bếp đun tiếp, chú ý đảo nhanh và đều tay.

– Sau đó nêm muối, tiêu, đường, giấm, nước mắm.

– Nấu trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp cho đến khi nước cạn và chuyển thành dạng sệt.

cách làm sa tế 4

– Cho sa tế ớt ra ngoài, đợi nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh sạch. Có thể chia làm 2 phần, 1 phần để ăn ngoài, sau đó bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Phần còn lại để trong tủ lạnh.

cách làm sa tế 5

Cách làm sa tế tỏi

Một nguyên liệu quen thuộc khác cũng có thể giúp món sa tế của bạn thêm hấp dẫn đó là tỏi. Hãy “điểm tâm” ngay cách làm thịt nướng tỏi đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 15 quả ớt tươi
  • 1 chén ớt bột
  • 2 củ tỏi
  • 2 cây sả
  • Muối, đường, xì dầu, dầu ăn

cách làm sa tế 6

Các bước làm sa tế tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, với ớt tươi, bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó dùng dao thái thành những miếng mỏng và để riêng ra một cái bát.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và để ráo. Sau đó yêu tỏi, băm nhỏ và cuộn.

– Với sả, bạn rửa sạch, cắt khúc rồi băm nhuyễn.

cách làm sa tế 7

Bước 2: Nghiền nhỏ ớt chuông

– Sau khi sơ chế ớt, bạn cho ớt vào cối giã nhỏ. Khi ớt tương đối nguội thì cho ½ thìa đường vào trộn đều. Đợi ớt và đường trộn đều.

cách làm sa tế 8

Bước 3: Hoàn thành cách làm sa tế tỏi

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó cho ½ chén dầu ăn vào, đậy nắp chảo. Khi dầu nóng, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Chú ý đảo đều cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho ớt chuông đã đập dập vào xào cùng.

Đảo đều cho ớt và tỏi quyện vào nhau, cho vào ½ chén dầu ăn, 1 chén ớt bột và 2 muỗng cà phê muối.

– Bạn khuấy đều và nhanh tay trong khoảng 2-3 phút. Sau đó thêm 2 muỗng canh nước tương. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp kết hợp với nhau.

cách làm sa tế 9

– Sau đó đợi tiêu sa tế nguội hẳn mới cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy.

cách làm sa tế 10

Bảo quản sa tế như thế nào?

– Khi lấy sa tế ra ăn nên dùng thìa hoặc đũa sạch, không để sa tế dính vào thức ăn. Đợi nó chạy xong đóng nắp lại. Lần sau, hãy dùng một chiếc thìa sạch khác.

– Không cho thìa (muỗng) nhựa vào trong hũ. Điều này có thể tạo ra các chất có hại. Tại thời điểm này, bạn phải sử dụng một cái muỗng.

Giữ nồi sa tế trong tủ lạnh hoặc ở nơi thoáng mát, chẳng hạn như kệ, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thời gian bảo quản sa tế trong tủ lạnh khoảng 2-3 tháng, tuy nhiên cố gắng ăn càng sớm càng tốt.

Hướng dẫn cách bảo quản sa tế 1

Kết thúc

Vậy là bạn đã học được 2 cách làm thịt nướng siêu ngon, đơn giản và hấp dẫn để bày biện rồi. Đặc biệt thỉnh thoảng làm vài món xào sa tế, gà cay sa tế,… đổi vị thì thú vị phải biết!

Bạn thấy bài viết Cách làm sa tế – đừng bỏ lỡ công thức “đỉnh chóp” cay tê người có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sa tế – đừng bỏ lỡ công thức “đỉnh chóp” cay tê người bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sa tế – đừng bỏ lỡ công thức “đỉnh chóp” cay tê người của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Hình ảnh Messi – Top 100 hình nền Messi đẹp nhất thế giới

Viết một bình luận