Xoài xanh là món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Từng miếng xoài giòn giòn, có vị chua chua lạ miệng, càng ăn càng cuốn. Đặc biệt khi ăn xoài xanh không thể thiếu bát nước chấm thần thánh. Nước chấm đậm đà, hòa quyện với các loại gia vị sẽ giúp kích thích vị giác khi thưởng thức xoài non. Cách làm nước mắm xoài ngon không hề cầu kỳ như bạn nghĩ. Xem hai phương pháp sau.
Tham khảo: Cách làm xoài dầm với 4 công thức ngon nhất 2021 khiến bạn “chảy nước miếng”
Cách Làm Xoài Sốt Me
Nước mắm me là một trong những loại nước chấm xoài xanh phổ biến. Có thể nói loại nước chấm này ai cũng biết, thực sự càng ăn càng ghiền. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách cân đo đong đếm tỷ lệ nước mắm và các loại gia vị để có được bát nước chấm thơm ngon, đậm đà. Nên mình sẽ chia sẻ công thức và cách làm, các bạn lưu lại ngay nhé.
Bát nước chấm đậm đà, béo ngậy kết hợp với xoài chua chua kích thích vị giác
thành phần chuẩn bị
- Xoài xanh: 2
- Tôi: 3 quả
- Tôm khô: 50g
- Tỏi: 1 củ
- ớt: 2
- Hành khô: 2 củ
- hoàn thành gia vị
quá trình vật liệu
Gọt vỏ me, cho vào nồi và đổ ngập nước. Sau đó bật bếp đun cho đến khi me chín. Khi me mềm, cho vào tô để bảo quản. Sau đó bạn dùng rây lọc bỏ bã, chỉ sử dụng phấn nước cốt me.
Cách làm xoài lắc ngon cực đơn giản
Hành khô, tỏi, ớt chuông bóc vỏ, bỏ hạt và xay mịn
Tôm khô rửa sạch, để ráo, rang chín vàng.
Các Bước Làm Xoài Sốt Me
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn rồi cho hỗn hợp hành, tỏi, tiêu vào đảo đều. Khi hỗn hợp này dậy mùi thơm thì bắt đầu cho 1 thìa nước cốt me, 2 thìa đường và 1,5 thìa nước mắm vào đảo đều.
Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay bát nước chấm thơm ngon nóng hổi.
Bước 2: Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa và tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt hơi đặc lại.
Bước 3: Khi nước sốt me sôi thì hạ nhỏ lửa, cho tôm khô vào và tắt bếp.
Bây giờ chỉ cần chuẩn bị xoài xanh, cắt thành miếng nhỏ. Sau đó đổ nước sốt đã nguội ra bát và thưởng thức. Sốt xoài cực kỳ dễ làm nên ai cũng có thể làm được. Đặc biệt mắm me có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5-7 ngày. Các chị em hãy vào bếp làm ngay bát nước chấm thơm ngon này nhé.
Cách làm nước sốt xoài
Ngoài nước mắm me, nước mắm ngọt xoài xanh cũng rất được lòng các chị em. Chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nguyên liệu và 5 phút pha chế là bạn đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon. Vào bếp cùng mình ngay nào.
Nước mắm có đường và mặn hòa quyện với nhau, kết hợp với vị cay nồng của ớt với nước mắm xoài
thành phần chuẩn bị
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- ớt chuông đỏ: 2
- Đường: 3 muỗng canh
- tiêu xay
Các bước làm nước sốt xoài
Bước 1: Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan và quyện vào nhau.
Bạn chỉ cần trộn đều gia vị, đun sôi là xong.
Bước 2: Bạn phải khuấy liên tục để đường tan hết mà không bị dính chảo. Khi hỗn hợp sôi, bạn có thể tắt bếp.
Bước 3: Cho nước sốt xoài vào tô, thêm ớt chuông băm nhỏ và một ít tiêu xay vào trộn đều. Như vậy là đã hoàn thành xong bát nước chấm xoài chua cay thơm ngon.
Với cách làm nước chấm xoài đơn giản này, bạn sẽ có ngay một bát nước chấm sền sệt, thơm mùi mắm và vị cay nồng của ớt ngon tuyệt. Chấm vào xoài, bạn sẽ cảm nhận hết vị chua chua ngọt ngọt trên đầu lưỡi. Chắc chắn khi bạn làm bát nước chấm xoài này cả nhà sẽ tấm tắc khen cho mà xem.
Mẹo chọn xoài xanh ngon nhất
Xoài là một loại trái cây rất bổ dưỡng. Khi xoài còn xanh sẽ có vị chua, tùy từng loại mà độ chua cũng khác nhau. Khi chín xoài thường mềm hơn và có vị ngọt hơn. Để ăn xoài dầm nước mắm ngon thì xoài phải xanh và giòn. Bạn có thể chọn mua bằng cách làm theo một số mẹo sau:
Bạn nên chọn những quả xoài có vỏ cứng, màu xanh đậm, bên ngoài có lớp phấn trắng. Đặc biệt khi cầm chắc, rắn là trái xoài xanh.
Cùng tham khảo cách làm xoài xanh giòn ngon này nhé
Không nên chọn những quả xoài có vỏ màu vàng, khi sờ nhẹ vào vẫn cảm nhận được độ mềm. Lúc này xoài đã chín nên ăn với nước chấm gần như không ngon.
Đặc biệt, bạn không nên chọn những quả xoài có vỏ xanh, nhiều cùi trắng nhưng mềm. Đây là dấu hiệu cho thấy xoài được hái non, để quá lâu sẽ bị héo. Những loại quả này khi ăn sẽ có vị nhạt, nhũn nên ăn không ngon.
Tham khảo: Cách làm xoài lắc – sa tế ngon với 3 loại gia vị đơn giản
Cuối cùng
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm nước mắm xoài ngon cho các bạn rồi. Để có món gỏi xoài xanh ngon thì nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Mỗi loại nước sốt có hương vị riêng, giúp cân bằng độ chua của xoài. Hy vọng với 2 công thức trên bạn sẽ có ngay một bát nước chấm xoài ngon. Và đừng quên cho chúng tôi biết thành quả của bát nước chấm ngay bên dưới bài viết cùng Trường THPT Diễn Châu 2 nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm nước chấm xoài ngon bá cháy cực kỳ đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nước chấm xoài ngon bá cháy cực kỳ đơn giản bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước chấm xoài ngon bá cháy cực kỳ đơn giản của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
