Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Bánh xèo là món ăn được nhiều bạn trẻ …

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Bánh xèo là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích, khá phổ biến ở Việt Nam, Nhật Bản và Hàn Quốc. Bánh xèo có một nét rất riêng: tùy theo từng vùng miền ở Việt Nam mà bánh xèo được thưởng thức với những nét đặc trưng riêng. Thường có 2 loại bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Trên thực tế, để thưởng thức bánh xèo, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bánh xèo ở những quán vỉa hè. Hôm nay NGON không đi sâu giới thiệu về bánh xèo mà hướng dẫn các bạn cách pha nước chấm bánh xèo ngon nhất.

Đảm bảo khi chấm bánh xèo bạn sẽ nhớ mãi hương vị của loại nước chấm độc đáo này. Và tôi tin rằng bánh xèo sẽ hoàn hảo hơn nhờ nước chấm. Hãy bắt đầu làm điều đó ngay bây giờ.

Cách Làm Bánh Xèo Chấm Nước Mắm Như Thế Nào?

Vật liệu để mua

  • Tỏi 2 3 củ (tỏi sẽ thơm hơn)
  • Ớt sừng 2-3 chiếc
  • Đường 5 muỗng cà phê
  • 1 quả chanh
  • 1/2 chén nước mắm
  • Nước sôi để nguội 1 bát

Các bước làm nước mắm bánh xèo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ớt tươi bạn mua về rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái chỉ.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Lưu ý nhỏ Để pha nước chấm bánh xèo ngon, tỏi và tiêu băm càng nhuyễn càng tốt. Có như vậy bát nước chấm mới sánh mịn, thơm ngon, hấp dẫn và có màu sắc đẹp mắt hơn nếu bạn thái nguyên liệu lớn.

– Chanh bạn cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt. Việc loại bỏ hạt chanh sẽ giúp nước chấm ngon hơn, thơm hơn và khi chấm, hạt chanh không bám vào, không bị đắng.

Cách pha nước chấm bánh xèo ngon nhất 2

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

– Pha nước chấm gồm nước sôi, đường, nước mắm, nước cốt chanh theo tỷ lệ 2:2:1:1. Sau đó khuấy nhẹ để các gia vị hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. (Thực ra tùy vào số lượng bánh bạn làm hoặc mua mà có thể làm theo số lượng hoặc có thể làm nhiều hơn một chút để vừa miệng hơn.

– Thêm tỏi băm, ớt chuông vào khuấy đều là bạn đã hoàn thành nước sốt bánh xèo.

Cách pha nước chấm bánh xèo ngon nhất 3

Bước 3: Gọi nước chấm bánh xèo

Sự kết hợp của tỏi và tiêu nổi lên trong nước sốt đẹp mắt, bánh không quá nhiều nước.

Bước 4: Vui vẻ

Bát nước chấm bánh xèo có màu đẹp mắt, thưởng thức cùng bánh xèo, thêm ít rau sống ăn kèm sẽ rất tuyệt.

Cách pha nước chấm bánh xèo ngon nhất 3

Lưu ý khi pha với nước mắm

Để pha nước chấm bánh xèo ngon, thơm bạn nên chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao, mùi thơm dịu nhẹ.

Ớt và tỏi nên băm nhuyễn, không xay để đảm bảo yếu tố thẩm mỹ và vị cay hấp dẫn. Chọn ớt cũng nên chọn những quả vừa chín tới, tròn đều và không bị dập.

– Hầu hết mọi người sử dụng đường cát trắng để làm nước sốt. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị nước mắm ngon nhất, nên sử dụng đường ngà.

– Bạn có thể tạo bát nước chấm hấp dẫn bằng cách cho thêm cà rốt, su hào, đu đủ hoặc củ cải xắt sợi hoặc tỉa hoa.

Cách Làm Bánh Xèo Sốt Gan Heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • gan to
  • Thịt bò xay
  • Sữa tươi
  • Bột
  • dầu điều
  • nghèo đói lẫn nhau
  • hành tây
  • Lạc (đậu phộng), vừng (vừng)
  • Nước mắm, muối, đường

Các Bước Làm Sốt Bánh Xèo Gan Heo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gan: Bạn phải chọn loại gan tươi, mềm, tránh mua loại đã ôi thiu, nước chấm sẽ không ngon. Gan sau khi rửa sạch cắt miếng vừa ăn, cho vào tô đổ sữa tươi vào ngập mặt gan, ngâm khoảng 30 phút, vớt ra để ráo.

Cách Làm Bánh Xèo Sốt Gan Heo 2

Tỏi, hành tây: bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn, cho vào bát.

Lạc và vừng: bạn rang chín để nguội rồi bóc vỏ, băm nhỏ (2 loại rang riêng).

Bước 2: Cho gan vào cối hoặc máy xay sinh tố, không xay hay xay nhuyễn. Sau đó cho thịt băm, tỏi băm, nước mắm, muối, đường vào trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

Bước 3: Pha 1 thìa bột năng với nước, khuấy đều. Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho gan vào xào nhanh tay.

Khi gan chuyển màu thì cho chén sấu và chén nước sôi vào khuấy đều, tiếp tục đun sôi thì cho đậu phộng vào, nêm lại cho vừa ăn rồi cho bột sắn dây pha sẵn vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho nước sốt ra tô rắc một ít đậu phộng và mè rang lên trên, có thể cho thêm một chút dầu điều để nước sốt được hoàn hảo hơn.

Cách Làm Bánh Xèo Sốt Gan Heo 3

Xem thêm: Cách làm bánh bột lọc ngon với 6 công thức “nhìn đã muốn ăn”

Cách làm nước chấm bánh xèo

Ngoài cách làm nước chấm bánh xèo gan heo ở trên, bạn có thể sử dụng một cách khác là làm nước sốt đậu phộng. Nó cũng rất ngon.

vật liệu cần thiết

– Nước mắm – Đậu phộng – Bột nếp – Thịt ba chỉ (ba rọi) – Tỏi – Tiêu – Hạt nêm – Đường trắng

Các bước làm nước chấm bánh xèo

Bước 1: Thịt ba rọi sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Nếu ngại có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bước 2: Bạn cho bột nếp vào âu, sau đó thêm khoảng 300ml nước và dùng muôi khuấy đều.

làm nước chấm bánh xèo 1

Bước 3: Cho lạc vào chảo, rang chín rồi tách bỏ vỏ. Sau khi rửa sạch, bạn cho lạc vào cối giã thật nhuyễn hoặc có thể dùng máy xay sinh tố. Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng dầu. Thêm hành tây xắt nhỏ vào chảo. Cho thịt bò xay vào đảo khoảng 10 phút đến khi thịt chín thì cho đậu phộng đã sơ chế vào. Dùng đũa khuấy đều, sau đó cho đường, nước sốt nóng và vừng rang vào. Bước 5: Cho bột nếp đã ngâm ở bước 2 vào nồi thịt, thêm một ít nước. Đun đến khi nước sốt bắt đầu sệt lại thì tắt bếp.

làm nước chấm bánh xèo 2

Lúc này bạn đã có một bát nước chấm bánh xèo đậu phộng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài cách làm nước chấm bánh xèo gan heo, bạn hãy thử cách làm thứ 3 này nhé.

Xem Thêm: Nước Mắm Bà Dưỡng có gì ngon?

Kết thúc

Vậy là xong, đảm bảo với 3 cách pha nước chấm bánh xèo này sẽ rất ngon cho mà xem. Với nguyên liệu dễ kiếm, sẵn có và các bước thực hiện nhanh chóng, đơn giản, Trường THPT Diễn Châu 2 tin rằng ngay lần thực hiện đầu tiên, bạn đã thực hiện thành công. Bánh ngon, nước chấm tuyệt vời, chắc chắn không có gì phải phàn nàn. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Những Kỹ Thuật Công Nghệ Trang Trí Trang Phục Cơ Bản

Viết một bình luận