Mía là món ăn quen thuộc với nhiều người. Bạn yêu thích hương vị chua ngọt khó cưỡng. Ôi, nghe thôi đã ứa nước miếng rồi. Món ăn này đặc biệt tốt cho sức khỏe. Nhanh tay khám phá ngay 2 cách làm cà na ngâm đường siêu ngon dưới đây nhé!
->> Xem thêm: Cách ngâm mận với đường ngon không bọt
Cách Pha Cà Phê Bảo Quản Với Đường Phèn
Thay vì dùng đường trắng, cà phê ngâm đường phèn mang đến hương vị mới lạ, hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết chính xác cách thực hiện, hãy tìm hiểu ngay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 kg cà phê hạt
- 1,2 kg đường cát
- 1 nhúm muối
Các bước làm kem ngâm đường
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên, bạn phải chọn trám tươi ngon, đừng non quá sẽ bị chát, quả chín quá dễ bị dập. Bạn nên mua kem tươi, chỉ già, bóp nhẹ tay để kem không bị mềm, khi ngấm sẽ ngon hơn.
– Cà rốt bạn cắt đôi rồi ngâm qua nước muối loãng qua đêm hoặc ngâm khoảng 8 tiếng.
– Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Khi rút hết nước, bạn chỉ cần dùng tay bóp nhẹ để chất làm se thoát ra hết. Sau đó để khô.
Bước 2: Luộc cà rốt
– Bạn cho 2 lít nước vào chảo và đun sôi. Sau đó, bạn cho cà tím vào nồi đun trong khoảng 10 phút.
– Sau đó bạn vớt ra, rửa sạch nhiều lần rồi cho ra rổ để ráo.
Bước 3: Đun sôi nước đường để ngâm hạt cà phê
– Đặt chảo lên bếp, cho 1,2kg đường phèn và 1 chén nước vào, đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.
Bước 4: Tiến hành pha cà phê ngâm đường
– Bạn lấy một cái tô, cho cà phê đã đun sôi với nước đường để nguội vào, trộn đều.
– Bạn lưu ý nếu đường còn vón cục cũng đừng lo vì chất chua trong cà phê đã tiết ra và đường sẽ tan hết.
– Sau đó, bạn cho cà phê đã pha vào hũ sạch, cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần trong khoảng 1 tháng.
Cần sa đóng hộp với đường là một món ăn nhẹ vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Vị chua ngọt không chát, ăn với chút muối tiêu cay cay thì tuyệt cú mèo.
->> Tham khảo: Mùa hè ăn gì ngon?
Cách làm kem chua ngọt
Để món cà tím ngâm đường thêm ngon, bạn đừng bỏ qua công thức đơn giản dưới đây. Tôi chắc rằng mọi người sẽ thích nó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3kg hạt cà phê
- 7 kg muối thường
- 5kg đường
- muối tôm
- Tiêu
Các bước làm kem chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa qua một lần nước cho sạch bụi bẩn. Nhớ chọn những quả cà chua ngon nhất, không quá già cũng không quá non.
– Sau đó, bạn lấy dao cắt mía thành 4-5 đường bằng nhau.
Sau đó làm ướt canamon với muối và nước vừa đủ ngập mặt. Đặt một vật nặng lên trên sao cho toàn bộ quả cà ngập trong nước muối. Lặn 1 đêm hay 8 tiếng cũng được.
– Bạn gội lại với nước 4-5 lần. Nhớ bóp nhẹ để cà chua bớt chua và chát.
Bước 2: Luộc cà rốt
– Bạn nấu 1 nồi nước sôi, cho cà tím vào luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra. Sau đó cho vào nước lạnh.
– Bạn vớt ra rổ và để ráo nước.
Bước 3: Tiến hành làm cà chua ngâm chua ngọt
Sau đó, bạn rót cà phê vào lọ hoặc bình thủy tinh sạch.
– Bạn nấu nước đường theo tỷ lệ 1,5 lít nước với 2,5kg đường cho 3kg quất. Bạn để nước đường nguội hoặc đun nóng trước khi cho vào cà phê.
– Bạn ngâm 1 đêm cho riềng thấm đường.
– Bây giờ bạn cho vỏ quýt ra và trộn đều với muối tôm, tiêu. Để tủ lạnh 2-3 tiếng cho thấm và dùng ngay.
->> Tham khảo: Cách làm mứt cà chua ngọt
Cách chọn riềng ngâm đường
– Nói chung có hai loại cà chua, cà chua và kem chua. Quả cà chua có hình bầu dục, kích thước bằng đầu ngón tay, vỏ mỏng, cùi dày và có vị chua, hơi chát. Khổ qua thường có kích thước to hơn, hình dài, nhọn hai đầu, vỏ dày, cùi mỏng, ít chua, có vị đắng và chát hơn.
– Với cà đắng, cách làm cà chua đóng hộp chua ngọt sẽ ngon hơn cà chua vì khi ngâm, quả trở nên giòn, không còn vị đắng, chát.
Với kem cà chua, bạn có thể chế biến thành nhiều món, trong đó có ốc thông ngâm đường.
Kết thúc
Vậy là bạn đã học được 2 cách làm kem chua siêu ngon, ngọt dịu, ăn với cơm càng ngon hơn. Thỉnh thoảng cả nhà quây quần nói chuyện mà có món này thì còn gì bằng. Nào, chúng ta hãy bắt đầu ngay bây giờ!
Bạn thấy bài viết Cách làm cà na ngâm đường ngon bằng 2 công thức vị trên cả tuyệt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà na ngâm đường ngon bằng 2 công thức vị trên cả tuyệt bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà na ngâm đường ngon bằng 2 công thức vị trên cả tuyệt của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
