Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Sushi cuộn là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở xứ sở …

Bạn đang xem: Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Sushi cuộn là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở xứ sở hoa anh đào. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng bắt tay vào làm món ăn này là cả một nghệ thuật. Để có một món sushi ngon phải có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, gia vị và cách cuốn sushi đúng cách. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món sushi cuộn đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà.

Nguyên liệu làm cơm cuộn Sushi Nhật Bản

Cái ngon của món ăn này không chỉ nằm ở cách thực hiện công phu mà còn ở khâu lựa chọn nguyên liệu để làm cơm cuộn sushi. Muốn chế biến món ăn ngon thì phải hiểu rõ đặc điểm của từng nguyên liệu, để khi kết hợp chúng lại tạo nên món ăn vừa “chuẩn vị” vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người dùng.


Nguyên liệu thường xuất hiện trong món cơm cuộn sushi Nhật Bản

Sushi cuộn là món ăn truyền thống mang đậm văn hóa Nhật Bản, với thành phần chính là cơm trộn giấm kết hợp hài hòa với các nguyên liệu như rau, củ, quả tươi và các loại hải sản đắt tiền, trứng, cá. tiền bạc. Sushi tiêu chuẩn của Nhật Bản bao gồm 6 loại cơ bản, đó là: Nigiri Sushi, Oshizushi, Temaki, Maki Sushi, Chirashizushi và Gunkan.

Tham khảo: Các loại gia vị trong ẩm thực Hàn Quốc là gì? Ẩm thực Hàn Quốc có gì đặc biệt?

cơm cuộn sushi

Sushi cuộn có thể dễ dàng nhận biết qua hai phần chính là vỏ và nhân. Lớp vỏ ngoài của một cuộn sushi thường được làm từ một số nguyên liệu nhất định. Nhưng ngày nay, do ảnh hưởng của sự giao thoa văn hóa trên thế giới, lớp vỏ cũng được thay đổi để phù hợp với thị hiếu của người dùng.

rong biển nori

rong biển nori
rong biển nori

Rong biển khô Nori là thành phần đặc trưng nhất khi nói đến món sushi cuộn Nhật Bản. Rong biển Nori có nhiều loại với nhiều kích cỡ khác nhau, bạn có thể thoải mái lựa chọn tùy theo nhu cầu cuộn sushi lớn hay nhỏ của mình. Đồng thời, bản mỏng và không quá cứng, giúp bạn có được món cơm cuộn sushi đúng chất Nhật Bản. Đây là nguyên liệu tạo nên vị mặn, giòn đặc trưng của sushi.

Vì hương vị thơm ngon “khó cưỡng” nên người ta thường dùng rong biển để ăn sống trong các bữa tiệc, liên hoan hay trên bàn ăn của người Nhật. Vì đây cũng là loại thực phẩm chứa taurine hiếm gặp trong nhiều loại thực phẩm khác, chính chất này có công dụng hỗ trợ quá trình giải độc hiệu quả của gan. Ngoài ra, rong biển sấy khô Nori còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein và vitamin A, B1, kẽm, sắt và canxi. Chỉ cần dùng một lượng nhỏ ong biển Nori đã cung cấp đủ iốt, cũng như axit folic và vitamin B12 mà cơ thể cần hàng ngày.

Trứng tôm Ebiko

Trứng tôm Ebiko
Trứng tôm Ebiko

Thay vì sử dụng rong biển Nori để làm phần vỏ, các đầu bếp có thể lựa chọn trứng tôm Ebiko như một món ăn thay thế mới cho món cơm cuộn. Ăn sushi trứng cuộn tôm Ebiko sẽ có vị tươi, giòn khi cắn vào trứng sẽ tan trong miệng. Ngoài ra, trứng tôm Ebiko thường có màu, làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món sushi.

Không chỉ dùng trong món cơm cuộn sushi truyền thống, trứng tôm Ebiko được sử dụng như một nguyên liệu “đa năng” để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Từ cách chế biến thành sashimi hay salad rong biển, đều là những món ăn tươi ngon hấp dẫn thực khách khắp nơi. Ebiko có thể gọi là trứng tôm hay trứng cá, bởi tên sản phẩm có nghĩa là Tôm, nhưng nguyên liệu của món ăn này lại được làm từ trứng cá.

cơm cuộn sushi

Nếu như cơm cuộn sushi thường chỉ sử dụng một lượng nguyên liệu cố định thì phần nhân được kết hợp một cách sáng tạo với nhiều hương vị khác nhau. Từ sử dụng kết hợp các loại rau củ, đến chả cá hay kết hợp hải sản sống, tùy theo sở thích của người dùng. Tuy nhiên, một thành phần quan trọng không thể thiếu đó là gạo Nhật.

Cơm Nhật làm sushi

gạo nhật bản
gạo nhật bản

Khác với gạo Việt Nam, gạo Nhật khi nấu có dạng hạt tròn có mùi thơm nhẹ, cơm rất dẻo, không bị nhão và có độ dính rất cao. Vì vậy, đây chính là linh hồn của món sushi chuẩn Nhật và thường được các đầu bếp tại các nhà hàng Nhật sử dụng để chế biến món sushi.

Cơm cuộn cá hồi

cá hồi
cá hồi

Nhân cho món cơm cuộn sushi thường được làm bằng nhiều loại nhân khác nhau nhưng nổi tiếng và được ưa chuộng nhất vẫn là cá hồi tươi. Đặc biệt, loại cá được chọn để làm sushi phải có phần thịt và mỡ cân đối, tạo cảm giác thơm ngon, không ngấy cho món ăn.

Cá hồi được xem là một trong những thực phẩm “vàng” của ngành ẩm thực bởi giàu Protein, Omega 3, 6, 9, DHA, EPA. Cá hồi được coi là một trong những thực phẩm “vàng” dùng trong món sushi do độ tươi ngon của loại cá này. Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp nổi tiếng thường chọn cá hồi Na Uy cho món sushi vì đây là loại được đánh giá cao nhất trên thị trường hiện nay.

Để có được hương vị thơm ngon, tươi ngon được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao thì nguyên liệu làm cơm cuộn sushi luôn là những loại thực phẩm tốt nhất và được tuyển chọn kỹ lưỡng nhất. Ngoài ra, nguyên liệu được chọn cũng phải đảm bảo tiêu chí ngon, bổ và tốt cho sức khỏe.

Gia vị làm cơm cuộn sushi

giấm gạo nhật bản
giấm gạo nhật bản

Để làm được Sushi kiểu Nhật ngon, bạn phải kết hợp nhiều loại gia vị khác nhau trong cả cách chế biến lẫn cách nêm nếm. Đặc biệt, một thành phần không thể thiếu đó là giấm gạo Nhật Bản, loại giấm khi cho vào cơm cuộn sẽ giúp món ăn có vị chua mặn đặc trưng, ​​đồng thời giúp cơm tơi xốp, không bị nát khi ăn. đã ăn. .ăn. cuốn nó đi.

Cách cuộn sushi đơn giản không dùng khuôn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 250g gạo Nhật

– 5 miếng Sushi Nori rong biển

– 2 quả trứng gà

– 1/2 củ cà rốt

– 1 muỗng canh dầu mè

– 1 quả dưa chuột hoặc 300 gram rau mồng tơi

– 1 nhúm muối

– Lạp xưởng

– Xà bông tắm

– Giấm gạo Nhật Bản

– củ cải muối

– đậu nành

Các bước cuộn sushi không bị mốc

– Bước 1: Cơm Nhật được nấu bằng gạo tẻ, hạt cơm phải dẻo, mềm, không quá khô. Đợi cơm nguội rồi trộn cơm với một ít dầu mè, giấm gạo Nhật, một chút muối và trộn đều để cơm thơm và ngon hơn.

Trộn cơm với gia vị
Trộn cơm với gia vị

– Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi dài, dày khoảng 0,7 cm. Sau đó đem phần cà rốt này luộc sơ với chút muối. Xúc xích cũng luộc chín tới rồi thái sợi tương tự như cà rốt.

Cắt cà rốt và xúc xích thành dải dài
Cắt cà rốt và xúc xích thành dải dài

– Bước 3: Đập trứng ra bát, thêm chút muối rồi đánh tan, chuẩn bị chảo chiên trứng gà thành từng miếng mỏng, láng nhẹ chảo dầu sao cho trứng dàn đều và mỏng khoảng 0,4 cm. . Nhanh chóng lật mặt còn lại để cả hai mặt được nấu chín.

Trứng chiên rất ngon
Trứng chiên rất ngon

– Bước 4: Đặt rong biển lên thớt sạch, sau đó đặt cơm lên, dùng thìa dàn đều lên rong biển và vuốt phẳng bề mặt cơm.

Bước 4
Bước 4

Bước 5: Sau đó đặt 1 miếng trứng chiên lên trên rồi xếp các nguyên liệu khác lên trên, cuộn lại cho đến khi các tấm rong biển bọc lấy phần nhân bên trong thành một cuộn hình trụ dài.

bước 5
bước 5

– Bước 6: Cuốn nem, chỉnh lại hình dáng nem cho đẹp mắt. Cuối cùng, dùng dao sắc cắt cơm sushi thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm, bày ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Thưởng thức cơm cuộn sushi chấm với nước tương hoặc nước sốt, tùy theo sở thích của bạn.

bước 6
bước 6

Mẹo nhỏ: nếu không muốn khăn bị bẩn, bạn có thể bọc ngoài bằng một lớp màng bọc thực phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh.

cơm cuộn sushi
cơm cuộn sushi

Cách cuộn sushi kiểu rồng đẹp mắt sang trọng

Cơm cuộn rồng sang chảnh là món cơm sushi nổi tiếng nhất nước Mỹ. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa trứng cá hồi hấp dẫn, đậm đà vị bơ với thịt cua ngọt và dưa leo giòn.

Cơm cuộn rồng
Cơm cuộn rồng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu:

– 180 ml gạo Nhật.

– 255g thịt cua luộc.

– 6 thìa sốt mayonnaise Nhật.

– 1 quả dưa chuột dài.

– 2 quả bơ.

– 1/2 quả chanh.

– 8 tấm rong biển lớn.

– 1/4 chén mè trắng nướng (hạt mè)).

– ¼ chén mè đen (mè) rang chín.

Lớp phủ trên cùng:

– Trứng cá hồi.

– Trứng cá chuồn.

– 1/4 cốc nước

– 2 muỗng cà phê dấm gạo

Các bước cuộn sushi kiểu rồng

– Bước 1: Nấu gạo Nhật đến khi hơi cạn nước, khi chín vớt ra tô lớn để nguội.

Hòa tan 160ml giấm gạo Nhật Bản với 6 thìa đường và 3 thìa muối sau đó cho toàn bộ hỗn hợp giấm gạo vào trộn đều. Đậy nắp bằng khăn mỏng để giữ ẩm cho cơm và không bị khô.

  • Làm sạch thịt cua, sau đó trộn thịt cua với sốt mayonnaise Nhật Bản.
  • Dưa chuột rửa sạch, bỏ vỏ và hạt rồi cắt thành những dải mỏng có chiều dài bằng chiều dài của rong biển.
  • Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và cắt thành miếng dày 0,5 cm. Bạn có thể vắt một ít chanh lên quả bơ để bơ không bị thâm đen.
  • Tấm rong biển: Cắt ⅓ và sử dụng 2/3 còn lại.

– Bước 2:

Đặt một tấm rong biển lên rèm với mặt bóng úp xuống.

Nhúng ngón tay vào chén nước có pha giấm, phết 1 chén cơm lên rong biển.

Rắc vừng hoặc trứng cá lên cơm.

Lật ngược tấm rong biển để cơm nằm dưới tấm rong biển. Đặt mép tấm rong biển vào cuối rèm.

Bước 2

– Bước 3:

Xếp xen kẽ dưa leo, thịt cua, bơ thái lát mỏng dưới đáy tấm rong biển.

Dùng ngón cái cuộn chặt miếng sushi, các ngón còn lại giữ nhân thật khéo và đúng vị trí cho đẹp mắt.

Nhẹ nhàng kéo mép màn và cuộn cuộn sushi về phía trước đồng thời ấn nhẹ màn.

Bước 3
Bước 3

– Bước 4:

Dùng dao thật sắc cắt đôi từng cuộn rồi dùng dao gọt mỗi nửa cắt thành 3 miếng bằng nhau.

Bạn có thể sử dụng 1/3 tấm rong biển còn lại để làm Ikura Sushi.

Cắt rong biển theo chiều dọc thành hai nửa.

Dùng tay vo cơm sushi thành từng viên nhỏ, cuộn rong biển xung quanh.

Đặt trứng cá hồi lên trên.

Bước 4
Bước 4

Kết thúc

Cơm cuộn sushi là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đây không phải là món ăn khó chế biến nhưng cũng cần một chút kỹ thuật và sự khéo léo để có được những cuộn sushi ngon và đẹp mắt. Thực hiện theo các công thức cuộn sushi mà chúng tôi chia sẻ với gia đình bạn!!!

Bạn thấy bài viết Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Cách làm nước chấm ớt xanh ăn hải sản, đồ nướng cực ngon

Viết một bình luận