Cách bảo quản trứng vịt lộn giữ lâu mà vẫn ngon, không sợ già

Bạn đang xem: Cách bảo quản trứng vịt lộn giữ lâu mà vẫn ngon, không sợ già tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Trứng vịt lộn là món ăn được nhiều người …

Bạn đang xem: Cách bảo quản trứng vịt lộn giữ lâu mà vẫn ngon, không sợ già tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Trứng vịt lộn là món ăn được nhiều người yêu thích vào buổi sáng, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt với những người có vóc dáng kém, muốn tăng cân nhanh và máu huyết lưu thông tốt thì không nên bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Tuy nhiên, nếu muốn mua về nhà dùng dần, bạn có thể học ngay cách bảo quản trứng vịt lộn đơn giản dưới đây!

Tham khảo: Trứng vịt luộc để được bao lâu?

bảo quản trứng vịt sống

Nhiều người cho rằng trứng vịt lộn để trong tủ lạnh là an toàn nhất. Điều này hoàn toàn sai trong trường hợp này. Đầu tiên bạn cần hiểu thực chất của trứng vịt lộn là gì.

Trứng vịt lộn là loại trứng đang trong quá trình ấp, thường sử dụng trứng sau khi nở từ 16-19 ngày, tùy sở thích ăn trứng vịt non hay già. Trứng vịt thường nở trong vòng 28 ngày và sử dụng máy ấp trứng để đảm bảo quá trình này diễn ra tự động. Còn đối với trứng vịt chỉ để được khoảng 17 ngày. Sau khi lấy trứng ra khỏi máy, phôi bên trong sẽ chậm phát triển hơn. Nếu trời ấm, phôi trứng có thể tiếp tục phát triển. Và khí hậu lạnh tạo điều kiện cho phôi chết sớm. Do không biết cách bảo quản trứng vịt lộn, không biết điều kiện bảo quản bên trong nên nhiều người cho rằng cho vào tủ lạnh là tốt nhất. Nhưng điều này là hoàn toàn sai lầm. Nhiệt độ càng thấp, vịt con bên trong sẽ chết càng nhanh và thức ăn sẽ mất đi hương vị. Vì vậy, với trứng vịt sống tuyệt đối không nên cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản trứng vịt lộn sống là tìm nơi ấm áp, nhiệt độ càng gần 37 độ càng tốt, vì ở nhiệt độ này phôi trứng vẫn phát triển bình thường và khi ăn sẽ ngon hơn. Bạn có thể để trứng từ 1 đến 5 ngày nhưng không nên để quá lâu trứng sẽ bị già và nhiều lông.

bảo quản trứng vịt lộn 2

Bảo quản trứng vịt luộc trong tủ lạnh.

Với trứng vịt sống không có trong tủ lạnh, còn trứng vịt luộc thì sao? Bảo quản trứng vịt lộn trong tủ lạnh có thực sự tốt và an toàn?

Theo nghiên cứu, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng một tuần với điều kiện: Trứng phải được bảo quản trong vòng 2 giờ sau khi luộc, chưa bóc vỏ.

Tuy nhiên, lưu ý với mẹo bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 10 độ C, các thực phẩm khác dễ bị nhiễm khuẩn nên bạn nên bọc trứng trong hộp kín. Khi dùng hâm nóng hoặc luộc lại trứng. Nhưng bạn nên ăn càng sớm càng tốt, vì nếu để lâu lòng trắng dễ bị dẻo, chảy nước, ăn vào có thể gây đau bụng, khó tiêu.

bảo quản trứng vịt lộn 3

Trứng vịt luộc để được bao lâu ở nhiệt độ phòng?

Cũng giống như nhiều món ăn khác, trứng vịt lộn được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 giờ kể từ khi trứng chín. Thực phẩm tiếp xúc với không khí càng lâu thì càng dễ bị nhiễm vi khuẩn. Do đó, ngay sau khi luộc trứng, bạn nên dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Ngoài ra, bạn cần lưu ý nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng trong ngày. Không ăn đêm vì dễ dẫn đến khó tiêu, cơ quan tiêu hóa không thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng khi các cơ quan ở trạng thái nghỉ ngơi.

bảo quản trứng vịt lộn 4

Tham khảo: Trứng vịt lộn có gì sai? Không ăn trứng vịt lộn với bất cứ thứ gì để tránh tác dụng phụ.

Trứng vịt lộn luộc có để qua đêm được không?

Trứng vịt lộn nấu nhiều ăn không hết, để qua đêm được không? Câu trả lời là bạn không nên. Và nếu trong trường hợp bạn không thể sử dụng hết ngay, hãy cho vào hộp kín và để trong tủ lạnh. Sau đó ăn ngay vào ngày hôm sau.

Tuyệt đối không ăn trứng luộc để ngoài mà nên để qua đêm nếu không muốn bị ngộ độc.

bảo quản trứng vịt lộn 5

Luộc trứng vịt lộn có phải luộc nhiều lần?

Với việc bảo quản trứng vịt luộc trong tủ lạnh, lần sau sử dụng bạn phải nấu lại hoặc đun lại để hâm nóng món ăn. Vì nếu ăn trứng vịt nguội ngay dễ bị đau bụng, đầy hơi, khó tiêu mà lại không ngon.

Nhưng luộc trứng nhiều lần sẽ làm giảm và mất đi chất dinh dưỡng ban đầu. Lời khuyên là nên ăn trứng ngay khi còn nóng, hạn chế tối đa việc bảo quản, ăn hết một lần hoặc luộc trứng cho bản thân và gia đình khi muốn ăn.

phải luộc đi luộc lại trứng vịt lộn 1

Sau cùng

Vậy là bạn đã biết cách bảo quản trứng vịt lộn sống và chín đơn giản. Nó không phải là rất khó khăn, nhưng rất dễ dàng để làm. Mọi người lưu lại ngay để dùng khi cần nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản trứng vịt lộn giữ lâu mà vẫn ngon, không sợ già có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản trứng vịt lộn giữ lâu mà vẫn ngon, không sợ già bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản trứng vịt lộn giữ lâu mà vẫn ngon, không sợ già của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Âm mưu của Mông Cổ trong chiến tranh xâm lược Đại Việt lần 1 là gì?

Viết một bình luận