Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất

Bạn đang xem: Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Nhiều người thường nhầm lẫn hoành thánh với …

Bạn đang xem: Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Nhiều người thường nhầm lẫn hoành thánh với há cảo, nhưng sự thật là chúng không hoàn toàn giống nhau mà tương tự nhau. Hoành thánh là một trong những món ăn truyền thống của Trung Quốc với hương vị dân dã khó quên. Nếu bạn đã có hoành thánh nhưng chưa dùng hết thì hãy học cách bảo quản hoành thánh dưới đây để dành cho những dịp sau nhé!

Tìm hiểu cụ thể hoành thánh là gì?

Hoành thánh hay còn gọi là hoành thánh hay hoành thánh (miền Bắc) có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc và lan rộng ra nhiều quốc gia khác. Tên này được cho là do âm Quảng Đông có nghĩa là “làng yun” (nuốt mây).

Nhân hoành thánh là thịt lợn, hải sản, rau xắt nhỏ. Sau đó bọc nó trong bột mì hoặc tấm hoành thánh và hấp nó. Khi hoàn thành, bạn có thể thấy lớp vỏ bên ngoài có màu trắng với phần lõi có thể nhìn thấy được. Hoành thánh gọi là há cảo, hoành thánh tôm gọi là há cảo. Khi ăn sẽ có mắm nêm vô cùng hấp dẫn.

Món hoành thánh du nhập vào nước ta từ những năm 1930 và được chế biến thành mì hoành thánh. Trong món bún này có thịt bò nạc, tôm tươi, xá xíu, trứng luộc, nấm đông cô, bông cải xanh, hành lá…

Tìm hiểu cụ thể hoành thánh là gì 1

bảo quản hoành thánh

Trước khi làm hoành thánh, bạn cần làm những tấm hoành thánh bên ngoài. Bảo quản những tấm hoành thánh không khó.

– Bước 1: Sau khi làm xong các tấm hoành thánh, bạn cho vào hộp đựng thức ăn và đậy nắp lại. Nó phải được chia thành nhiều hộp khác nhau.

Bước 2: Sau đó cho vào tủ lạnh sử dụng trong vòng 1 tuần. Nếu muốn để được 2-3 tháng thì cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ đông sẽ đảm bảo vỏ không bị khô, cứng hoặc hư hỏng.

hoành thánh bảo quản 2

Tham khảo: Cách làm hoành thánh ngon tại nhà

Cách làm vỏ hoành thánh

Vỏ hoành thánh bạn có thể mua ở ngoài rất nhiều nhưng tự làm thì thú vị hơn đúng không? Bây giờ bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây để thoải mái ăn bao nhiêu tùy thích!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 250g bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • 90ml nước lọc
  • 50g tinh bột ngô
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ¼ muỗng cà phê bột nghệ

cách làm hoành thánh

– Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng vào một chiếc bát lớn, đánh đều. Sau đó thêm một ít nước khoảng 40ml cùng với muối. Khuấy tất cả mọi thứ.

Bước 2: Chuẩn bị một tô lớn khác. Rây bột mì và thêm bột nghệ để những tấm hoành thánh thơm và hấp dẫn hơn.

Bước 3: Sau đó cho từ từ hỗn hợp trứng vào bột, dùng phới lồng trộn đều. Nếu bột dính, thêm bột. Nếu bột khô, thêm nước.

Hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ hoành thánh 1

– Bước 4: Nhào bột nhiều và mạnh để bột có độ dẻo và đàn hồi tốt, khi tạo hình bánh sẽ dễ dàng hơn.

Bước 5: Khi bột đã cứng lại, cho ra tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Ủ bột trong khoảng 1 tiếng để bột nở và đàn hồi hơn.

Hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ hoành thánh 2

Bước 6: Sau đó lấy bột ra, rắc một ít bột bắp lên thớt. Chia bột thành 2 hoặc 3 phần. Bước tiếp theo là cán từng viên bột bằng chày. Cán đều để có độ dày phù hợp. Dùng khuôn cắt bánh quy cắt bánh thành hình vuông hoặc hình tròn tùy thích. Ở giữa bánh bạn nên phết một lớp bột mì để bánh không bị dính. Bằng cách này, việc bảo quản các đĩa hoành thánh sẽ dễ dàng hơn.

Hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ hoành thánh 3

Mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon

Món hoành thánh chiên chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn, nhất là trong tiết trời se lạnh. Chị em muốn khoe ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100g tôm tươi
  • 100g mực
  • hành tây
  • 1 quả trứng gà
  • 20 tờ hoành thánh
  • 2 nhánh hẹ
  • 1 muỗng cà phê sốt mayonaise
  • Gia vị: đường, gia vị, muối…

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 1

Các bước làm hoành thánh chiên

– Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, rút ​​chỉ đen rồi rửa sạch. Cho tôm vào cối hoặc chày đánh nhuyễn. Với mực, bạn bỏ túi mực, rửa sạch rồi thái miếng vuông.

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 2

– Bước 2: Sau đó, bạn đập trứng vào bát, đánh đều. Hành lá rửa sạch, tách đầu hành, phần lá cắt nhỏ. Với hành tây, bóc vỏ và thái nhỏ.

Mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 3

– Bước 3: Bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm tôm, mực, hành và lá hẹ đã cắt nhỏ vào. Ướp sườn với 1 thìa cafe dầu mè, ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe nước mắm. Khuấy đều để các nguyên liệu ngấm.

– Bước 4: Bạn đặt vỏ hoành thánh vào lòng bàn tay, cho 1 thìa nhỏ nhân vào giữa. Sau đó thoa trứng xung quanh mép bánh và bóp nhẹ để vỏ bánh dính lại.

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 4

Bước 5: Sau đó cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng, cho hoành thánh vào chiên lửa vừa khoảng 3-4 phút. Khi bánh chín đều các mặt thì vớt ra để ráo.

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 5

– Bước 6: Cuối cùng, rưới một bát nước tương có rắc mè thơm lên trên hoặc sốt mayonnaise cũng rất tuyệt. Cắn quá miếng hoành thánh chiên.

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 6

Sau cùng

Vậy là cả nhà đã học được cách ngâm hoành thánh, làm hoành thánh chiên cực hấp dẫn rồi. Hi vọng những kiến ​​thức trên hữu ích với bạn!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Khoảnh khắc là gì?

Viết một bình luận