Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này

Bạn đang xem: Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Xôi gấc màu đỏ quá đẹp mắt để bày trong …

Bạn đang xem: Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Xôi gấc màu đỏ quá đẹp mắt để bày trong ngày rằm 1. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có sẵn loại quả này. Mỗi khi đi chợ thấy khuyến mại nhiều là tôi lại mua thêm vài cái để ở nhà. Dưới đây, chúng tôi đã tổng hợp một số cách bảo quản gấc đơn giản, dễ thực hiện!

-> Xem thêm: Cách giữ ớt chuông tươi lâu không hư với một số mẹo đơn giản

Làm thế nào để giữ gấc được lâu?

Trên thực tế, có rất nhiều cách để bảo quản gấc như cho vào tủ lạnh, hấp cách thủy hoặc rưới dầu ăn lên. Nghe hơi lạ nhưng chắc chắn sẽ giúp bạn luôn có những món ăn tươi ngon nhất.

Cho thịt gấc vào tủ lạnh

– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch, sau đó cắt đôi quả gấc, tách lấy phần thịt gấc cho vào một chiếc bát lớn.

cách bảo quản gấc 2

– Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng găng tay nylon để tách quả gấc ra khỏi hạt. Sau đó cho thịt gấc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

– Bước 3: Tốt nhất, bạn chia thịt bò xay vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm.

– Bước 4: Cuối cùng, bạn cho hộp gấc vào ngăn đá tủ lạnh và có thể bảo quản trong vài tháng.

Trộn thịt gấc với rượu

Dùng rượu cũng là một mẹo hay trong cách bảo quản gấc, bạn có thể thử.

Bước 1: Bạn rửa sạch quả gấc, cắt đôi rồi tách lấy phần ruột. Sau đó, tiếp tục tách lấy phần thịt gấc bỏ hạt.

Bước 2: Bạn trộn thịt gấc với ½ chén rượu trắng và 1 thìa dầu ăn.

Bước 3: Sau đó chia thịt gấc vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy nắp kín hoặc màng bọc thực phẩm.

Bước 4: Cuối cùng, đặt các hộp trong tủ đá.

cách bảo quản gấc 3

hơi nước

– Bước 1: Bạn rửa sạch gấc, cắt đôi rồi lấy toàn bộ phần gấc cho vào một chiếc bát lớn. Lưu ý thịt gấc không bỏ hạt.

Bước 2: Sau đó cho thêm 1 thìa cà phê đường rồi cho vào xửng hoặc nồi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút.

– Bước 3: Cuối cùng, bạn vớt thịt gấc ra, để nguội rồi cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp.

Bước 4: Cho hộp thịt gấc vào ngăn đá tủ lạnh và dùng dần từng ít một.

Với cách bảo quản gấc như trên, bạn có thể sử dụng trực tiếp một cách dễ dàng hơn.

Sên với dầu ăn

– Bước 1: Bạn rửa sạch quả gấc, cắt đôi, loại bỏ hết phần thịt gấc ở hạt gấc.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt gấc vào xào với lửa vừa. Chú ý đảo đều tay để thịt gấc không bị cháy.

– Bước 3: Với hạt gấc bạn làm tương tự như sên thịt. Chờ khoảng 3 phút, bạn cho thịt gấc vào sên. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối. Khuấy đều và tắt bếp.

– Bước 4: Đợi hỗn hợp nguội, cho toàn bộ hũ có nắp vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa rồi thoa một lớp dầu ăn mỏng lên mặt.

Cách bảo quản gấc 5

Lưu ý khi bảo quản gấc

Với cách bảo quản gấc trong tủ lạnh như trên, bạn phải lưu ý một số điều dưới đây để đảm bảo chất lượng.

– Khi mua gấc nên chọn quả tươi, càng tươi càng tốt, để càng lâu càng bổ dưỡng.

– Khi bảo quản trong tủ lạnh không nên để quá lâu vì như vậy gấc sẽ bị hỏng.

– Khi lấy gấc ra khỏi tủ lạnh để chế biến nên kiểm tra xem gấc có tái sử dụng được hay không.

– Nếu dùng quá nhiều gấc có thể ảnh hưởng đến màu da, chỉ nên dùng vừa đủ.

Mách bạn cách chọn gấc ngon nhất

Để có cách bảo quản gấc tốt nhất, bước đầu tiên bạn phải đặc biệt chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu. Khi mua sắm, bạn phải tuân thủ những điều sau:

– Quan sát cuống gấc: Chọn cuống gấc càng xanh chứng tỏ thời gian thu hoạch gấc không dài. Điều này đảm bảo cho trái gấc tươi, ngon, thịt gấc đạt tiêu chuẩn. Ngược lại, nếu phần cuống bị héo nghĩa là gấc đã thu hoạch lâu, nếu bảo quản thì chất lượng không tốt, khó để được lâu.

– Màu sắc của gấc: Nên chọn mua những quả gấc chưa chín hẳn, đợi khi chín chuyển sang màu đỏ tươi đẹp mắt. Nhưng đừng mua những quả chín quá.

– Chú ý gai nhọn trên bề mặt: Nếu là quả gấc chín thì gai trên bề mặt quả sẽ nở đều trên bề mặt quả, kích thước vừa phải, không to cũng không nhỏ.

– Trọng lượng và kích thước: Bạn nên chọn những quả gấc khoảng 1kg, không quá to cũng không quá nhỏ.

– Sờ bên ngoài vỏ: Nếu quả quá mềm và nát thì chất lượng gấc không tốt, nên bỏ qua.

mách bạn cách chọn gấc ngon nhất 1

Tác dụng tuyệt vời của quả gấc

Gấc chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A tự nhiên rất tốt cho mắt, tăng cường sức đề kháng, rất hữu ích cho người làm việc nhiều bên máy tính, trẻ nhỏ.

Ngoài ra, loại quả này còn chứa chất chống ung thư nên được dùng làm màu nhuộm và tạo mùi thơm cho nhiều món bánh, món ăn rất tốt cho sức khỏe. Ngay cả rễ và hạt cũng có thể được sử dụng làm thuốc.

Tác dụng tuyệt vời của quả gấc 1

Kết thúc

Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm thế nào để bảo quản gấc tốt nhất, giữ được lâu mà không bị hư thì mẹo nhỏ trên đây đặc biệt hữu ích. Chị em học ngay để áp dụng nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Chia sẻ 999+ stt nhớ người yêu, nhớ vk, nhớ chồng da diết nhất

Viết một bình luận