Cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng

Bạn đang xem: Cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An Với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, bắp cải …

Bạn đang xem: Cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng tại Trường THPT Diễn Châu 2 – Nghệ An

Với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, bắp cải không chỉ có vào mùa đông mà hầu như có quanh năm. Loại rau này chứa ít calo, nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Nhưng bảo quản thế nào cho đúng thì không phải ai cũng biết. Dưới đây Trường THPT Diễn Châu 2 sẽ bật mí các cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng với quy trình đơn giản nhất.

Tham khảo: Cách làm salad bắp cải tím, bắp cải trắng ăn hết ngán béo ngậy

Làm thế nào để lưu trữ bắp cải trong tủ lạnh?

Tủ lạnh luôn là nơi lưu trữ thực phẩm tuyệt vời, thiết thực và có thể bảo quản trong thời gian dài. Với bắp cải, nếu biết cách chế biến, người dân sẽ có món ăn tươi ngon trong 2 tháng trong tủ lạnh, 6-12 tháng trong tủ đông.

Bảo quản trong tủ lạnh

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt gốc, loại bỏ lá già và hư.

– Bước 2: Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bắp cải thành 2-3 lớp. Bao bì phải kín khí, không được có khe hở giữa các lớp. Nhờ đó, độ ẩm không thể xâm nhập vào bên trong, hạn chế tối đa tình trạng thối rữa. Hoặc đặt nó trong một túi ziplock lớn.

Bước 3: Cho bắp cải vào tủ lạnh. Chọn kệ có nhiệt độ không quá 2 độ C.

Lưu ý – Nếu định ăn bắp cải trong 2-3 ngày, bạn không cần dùng màng bọc thực phẩm. Sau khi nấu, thức ăn thừa nên được đậy lại. “Thỉnh thoảng bạn lấy bắp cải ra, nhặt bỏ lá héo rồi gói lại.

cách ngâm bắp cải 2

Bảo quản trong tủ đông

Bước 1: Bắp cải rửa sạch, để ráo nước. Loại bỏ tất cả các khu vực bị hư hỏng.

– Bước 2: Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc dội nước sôi lên phôi.

– Bước 3: Chia bắp cải vào các túi hoặc hộp đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Làm thế nào để lưu trữ bắp cải bóc vỏ?

Bước 1: Bạn rửa sạch bắp cải, loại bỏ hết những phần úa vàng, úa. Sau đó cắt thành 4 phần bằng nhau.

Bước 2: Sau đó đun sôi 1 nồi nước. Chần bắp cải trong chảo nước khoảng 2 phút.

Bước 3: Bạn vớt cải thảo ra, ngâm ngay vào tô nước đá lạnh để cải giòn và xanh. Rắc nhẹ nước đọng lên từng miếng bắp cải.

Bước 4: Sau đó xếp bắp cải lên khay nướng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Sau đó vớt ra, cho vào hộp kín hoặc túi zip để tiếp tục cấp đông.

Cách ngâm bắp cải 3

Cách ngâm bắp cải

Nếu không ăn được cả bắp cải, bạn có thể bảo quản bắp cải theo các bước sau:

Bước 1: Bắp cải để ráo nước, sau đó cho vào một cái bát và lót bằng khăn giấy.

– Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo thoáng mát. Mẹo này sẽ giúp bảo quản bắp cải trong vài ngày.

Xem thêm: Cách làm món cải ngọt đưa cơm

Cách ngâm bắp cải bằng 3 que

Nghe nói 3 chiếc que cũng có thể bảo quản bắp cải, nhiều người không tin nổi. Tuy nhiên, sau khi trình bày, ai cũng phải gật gù khen ngợi.

– Bước 1: Trước hết, khi mua bắp cải về, bạn dùng 3 chiếc đũa, loại có đầu nhọn dài khoảng 5cm, thọc sâu vào phần cuống. Nhớ nối thật sâu để đạt hiệu quả, chỉ chừa khoảng 0,5 cm. Nếu chưa đủ sâu, hãy dùng một vật nặng, chẳng hạn như cán dao, để thả chúng sâu hơn.

Bước 2: Sau đó, bạn để rau ở nơi khô thoáng. Với mẹo này, bắp cải có thể tươi đến một tuần.

Nhiều người thắc mắc tại sao những chiếc que này lại là “thuốc thần” như vậy. Trên thực tế, những chiếc tăm này giúp cây giữ nước bằng cách cải thiện quá trình lưu thông nước để rau của bạn tươi lâu hơn.

cách ngâm bắp cải 4

Làm thế nào để bảo quản bắp cải trong hầm rau?

Nếu có thể, hãy hầm rau củ ở nhiệt độ lý tưởng.

– Lúc này, bạn không nên rửa cải hay cắt bỏ lớp lá bên ngoài.

– Đặt bắp cải lộn ngược trên giá dây và đảm bảo có khoảng trống giữa mỗi đầu.

Tham khảo: Cách làm salad bắp cải trắng và đỏ

Chọn bắp cải ngon nhất

Chọn bắp cải ngon cũng là một bước đặc biệt quan trọng trước khi học cách ngâm bắp cải như đã trình bày ở trên.

Chọn bắp cải cầm nặng trên tay, lá bện đều và cuộn kỹ.

Chọn bắp cải có lá màu xanh trắng sáng hoặc bắp cải đỏ có lá màu tím đậm, giòn và cứng.

– Không mua bắp cải có cuống màu nâu, trên lá có đốm nâu bẩn.

– Không mua bắp cải có lá úa vàng, có mùi ôi thiu hoặc bị nứt lõi.

mách bạn cách chọn bắp cải ngon nhất 1

-> Xem thêm: Cách giữ giò tươi không hư

Cuối cùng

Vậy là bạn đã biết cách muối bắp cải đơn giản, dễ làm và luôn có sẵn những thực phẩm tươi ngon nhất để sử dụng. Cải bẹ xanh tươi có thể om mắm, xào thịt hay hấp bánh cũng rất hấp dẫn!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản bắp cải tươi lâu giữ nguyên chất dinh dưỡng của website dienchau2.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm:  Xem Bói Vận mệnh Người Tuổi Dần theo Ngày Sinh âm lịch

Viết một bình luận