Hàu tươi là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Hè đến du lịch, làm vài ký hàu ăn từng ít hấp dẫn lắm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản hàu sống đúng cách. Là người phụ nữ đảm đang, hãy tìm hiểu chi tiết cách bảo quản hàu tươi dưới đây!
Với hàu sống, bạn không nhất thiết phải mua về và cho vào tủ lạnh. Hàu cũng được chia thành nhiều loại như hàu nguyên con, hàu tách vỏ… Tùy theo sản phẩm mà bạn chọn cách chế biến phù hợp.
Bảo quản hàu sống nguyên con
Nếu mua hàu nguyên con nên sử dụng ngay trong ngày để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Nếu không dùng hết, tốt nhất bạn nên úp ngược hàu và dùng khăn thấm nước lạnh. Bạn phủ lớp khăn này lên bề mặt hàu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Lưu ý: tuyệt đối không rửa hàu bằng nước ngọt trước khi cho vào tủ lạnh. Chỉ cần để nguyên như vậy, cho vào túi ni lông và bảo quản như bao loại thực phẩm khác.
Bảo quản hàu sống nguyên con trong bể nước
Nếu bạn mua hàu từ bể nước nóng và không sử dụng hết, hãy loại bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt và cho vào hộp kín hoặc túi có khóa kéo. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản. Nếu muốn dùng ngay thì bảo quản trong tủ lạnh. Nếu dùng trên 5 ngày nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản Hàu sống đã bóc vỏ và chế biến
Trong trường hợp này, mọi người nên sử dụng trong ngày, tránh để qua đêm. Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Hàu để lâu ngày tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào thịt hàu, ảnh hưởng đến dinh dưỡng dẫn đến nhanh hỏng. Ăn hàu không được bảo quản tốt cũng dễ bị ngộ độc.
Bảo Quản Hàu Sống Khi Ra Ngoài
Đi đến bãi biển và mua rất nhiều hàu tươi, nhưng làm thế nào để bạn giữ được những con hàu tươi ngon nhất khi bạn đang ở trong thị trấn?
– Cách chọn nguyên liệu: Trước hết, trong quá trình vận chuyển, việc hàu bị mất đi độ tươi ngon là điều khó tránh khỏi. Với cách này, bạn chọn những con còn sống, tươi ngon, đảm bảo không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Ưu tiên loại có mùi tự nhiên của biển, có vỏ kín. Hàu sống có một đặc điểm khác: miệng mở ra và khi bạn chạm vào nó, nó sẽ đóng lại.
– Đóng bao hàu: Hàu sống thường chết nhanh sau một thời gian ngâm trong nước. Bạn phải mua một thùng xốp để giữ. Người ta rải một lớp đá dưới đáy thùng, cho một lượng hàu vào rồi tiếp tục rải một lớp đá khác, xếp hàu lên. Cứ 1 lớp đá bạn xếp 1 lớp nghêu cho đến khi hết. Sau đó, bạn dùng băng keo dán miệng hộp lại. Nếu cẩn thận hơn, người ta bọc thêm túi ni lông bên ngoài.
– Lưu ý: không cho hàu vào nước lọc vì hàu sẽ bị thối ngay và không ăn được. Bạn phải chú ý đến thời gian khi vận chuyển hàu.
Một số lưu ý khi bảo quản hàu sống
Mặc dù là loại thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng khi sử dụng và bảo quản cần lưu ý những điều sau:
– Bạn không nên dùng hàu quá nhiều vì dễ dẫn đến đầy bụng, khó chịu, nhất là những người có hệ tiêu hóa kém.
– Hãy rửa sạch hàu trước khi sử dụng, tránh gây đau bụng và ngộ độc.
Hãy chú ý đến hạn sử dụng của hàu sống. Nếu thời gian quá dài thì nên vứt bỏ, tránh những thức ăn không tốt cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của hàu tươi
Hàu sống đặc biệt tươi ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là nam giới. Ngoài ra chúng còn có nhiều công dụng khác như:
– Hàm lượng kẽm trong hàu khá cao giúp nam giới tăng khoái cảm trong chuyện chăn gối, khắc phục chứng rối loạn cương dương, hỗ trợ điều trị chứng mộng tinh…
– Hỗ trợ cân bằng tuần hoàn máu, giảm các triệu chứng đau đầu, suy nhược cơ thể, thiếu máu, tăng tái tạo hồng cầu…
– Giúp săn chắc cơ thể, tăng cường sức đề kháng nhờ hàm lượng protein cao trong thịt hàu.
– Hỗ trợ phụ nữ tiền mãn kinh phòng ngừa một số bệnh nguy hiểm như ung thư vú, ung thư cổ tử cung,..
Kết thúc
Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã biết được nhiều cách bảo quản hàu tươi ngon và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Tin tôi đi, những mẹo nhỏ này sẽ giúp cả nhà thưởng thức món hàu ngon tuyệt.
Bạn thấy bài viết 4 cách bảo quản hàu sống chuẩn, an toàn và hiệu quả nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 4 cách bảo quản hàu sống chuẩn, an toàn và hiệu quả nhất bên dưới để Trường THPT Diễn Châu 2 có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: dienchau2.edu.vn của Trường THPT Diễn Châu 2
Nhớ để nguồn bài viết này: 4 cách bảo quản hàu sống chuẩn, an toàn và hiệu quả nhất của website dienchau2.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
